在中式婚宴上，菜肴的選材十分講究。其中，一道菜肴中必須含有雞和魚的原料，象征著吉祥、平安、富貴和富足。

圖片來源：鄭州麓壹映畫

本文旨在向即將成為新娘的女士們介紹關于中式婚慶婚宴的一些注意事項，包括菜肴數量、原料、名稱以及民族特色等方面。閱讀本文后，希望大家不會在婚宴酒店中犯下類似的錯誤。中式婚宴菜單的注意事項1、我國大部分地區有一個傳統，中式婚宴的菜肴數量應為雙數。在婚宴上，通常會準備八道菜來象征發財之意，十道菜來象征完美十全，十二道菜來象征月月幸福。2、在選擇婚宴菜品原料時，必須考慮習俗，并注意避開禁忌。婚宴菜品的選擇一般不受地區風格的限制，所以沒有特定的地域口味。菜品的原料不需要過于昂貴，但要有足夠的份量，口感適宜，并且盡量與酒水搭配。一定要確保所有賓客都吃飽了或者覺得有足夠的食物可供選擇。常常可以聽到朋友們去五星級酒店參加婚宴后，回來抱怨沒有吃飽的情況，這給賓客們留下了非常不好的印象。3、在設計婚宴菜單的過程中，要考慮到各個民族的特點。我們作為一個多民族的國家，每個民族都有自己獨特的風俗習慣和飲食禁忌。因此，在確定婚宴菜單時，應該先了解賓客的民族、宗教、職業、嗜好和忌諱，然后靈活地搭配出符合賓客口味的菜單。舉例來說，傳統的清真婚宴中常常會用牛肉和羊肉為主料來制作八大碗和十大碗中的菜品。如果講求一些特別的口味，還會添加土雞、土鴨、魚等食材，以增加豐富的民族特色。4、選擇美食的命名上我們可以采用吉祥的語言，以表達對新人幸福祝福的美好愿望。對于珍珠和雙蝦的菜品，我們可以命名為“比翼雙飛”，寓意著雙方可以相伴一生。奶湯魚圓可以命名為“魚水相依”，寓意著夫妻之間可以互相依靠、彼此扶持。紅棗桂圓蓮子花生羹可以命名為“早生貴子”，祝福新人早生可貴的孩子。\n在婚宴的菜品上，如果色、料、味道成雙成對，通常我們會使用鴛鴦這個寓意美滿和諧的形象來命名。比如，鴛鴦魚片、鴛鴦雞燉、鴛鴦酥等等，以此寄托新人美滿的祝愿。在菜品的命名中，我們應該避免使用像"二龍戲珠"、"一龍盤柱"、"二鳳朝陽"這樣的名稱。

圖片來源：駐馬店上蔡縣艾菲爾婚紗攝影