在婚宴準(zhǔn)備工作中，選擇婚宴酒店的菜品是非常重要的。因?yàn)榛檠绲馁e客可能來(lái)自各地，我們作為主人有責(zé)任照顧好周圍的客人。因此，選擇菜品可能會(huì)使新人們頭疼一段時(shí)間。其實(shí)，新人們可以考慮根據(jù)當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗和自己的經(jīng)濟(jì)能力來(lái)選擇菜品！如何選擇適合的婚宴菜單，要根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)，不妨和小編一起探討一下！

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一、選擇合適的婚宴菜單的方法

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1、先要考慮選擇的酒店類型，若是豪華酒店，其餐飲套餐較為奢侈，因此應(yīng)選擇中高價(jià)位的菜品；若是中檔酒店，則宜選擇中價(jià)位的菜品。選菜時(shí)要與酒店水平相匹配。

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2、確定婚宴菜品搭配是否符合理想要求，需要和家人一起商討。婚宴菜品與平日點(diǎn)菜不同，其中一些菜是必不可少的，例如蝦、肘子、雞、鴨等。這些熱菜在婚宴上都必須有，代表新人如意吉祥，婚宴上的喜酒菜品不可或缺。

3、確定菜品的風(fēng)格時(shí)，可以考慮到南方人喜歡辣的口味，北方人喜歡甜的口味。新人可以根據(jù)所在的地區(qū)需求進(jìn)行選擇，還可以嘗試川菜和粵菜的搭配，這樣無(wú)論喜歡什么口味的都能得到滿足。

二、選擇菜單時(shí)應(yīng)該考慮哪些因素？

1、首先，婚宴的預(yù)算是選擇菜單時(shí)的關(guān)鍵因素。新人需要提前確定他們?cè)敢庠诓似飞贤度攵嗌儋Y金，并設(shè)定一個(gè)預(yù)算范圍，例如每桌兩千元、五千元等等。這項(xiàng)規(guī)劃需要提前與家人商討后做出決定。

2、在確定預(yù)算后，您可以來(lái)到預(yù)先選定的酒店進(jìn)行試菜。您可以讓酒店推薦婚宴菜單，或者自己搭配。通常，最好由五到六個(gè)人一起進(jìn)行試吃，以便在大家品嘗菜肴時(shí)可以相互交流意見。選擇年輕人和老年人一起進(jìn)行試菜，會(huì)更為方便。

3、確定了菜品后，可以嘗試一下試吃的菜品，如果覺得合適的話可以預(yù)訂。然后再來(lái)看看整體的菜單是否符合要求。一般來(lái)說(shuō)，婚宴的菜單會(huì)包括八道涼菜和十道熱菜，還會(huì)有水果和一些甜品作為甜點(diǎn)。這是婚禮上的常規(guī)搭配。

4、在選擇菜品的時(shí)候，除了涼菜可以自由搭配以外，熱菜必須包含雞肉、鴨肉、魚肉、豬肘子、蝦、蟹以及羹湯等這些菜品，缺一不可。這些菜品可以采用多種形式呈現(xiàn)，并根據(jù)當(dāng)?shù)鼗槎Y的習(xí)俗來(lái)調(diào)整口味。

5、根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)俗，南方人較偏好辣味，可以選擇川菜，而北方人則較不喜歡辣味，可以選擇粵菜。最好的選擇是綜合一些不同類型的菜肴，這樣可以滿足各種來(lái)賓的口味。

6、需要關(guān)注新員工是否有宗教或民族上的禁忌，例如有些回族傳統(tǒng)中不食用豬肉。如果在他們的婚禮上存在這樣的習(xí)俗，我們需要考慮是否使用牛羊肉來(lái)取代豬肉。

婚宴的菜肴自然不能迎合每位賓客的口味，但作為新人，我們應(yīng)該盡力確保每位賓客都吃飽喝足。因此，選擇菜肴時(shí)應(yīng)該考慮到各地的口味。