圖片來源：重慶科苑戴斯酒店翰林食府

在婚宴上，推動婚禮氛圍最有效的環節就是新人敬酒。中國是一個酒文化極為盛行的國家，我們有著香醇的白酒和清爽的啤酒，入口滑順，但近年來，西方葡萄酒也逐漸受到年輕人的喜愛。作為婚宴上的用酒，葡萄酒非常合適，透明的葡萄酒在閃耀的葡萄酒杯中，不僅令人視覺上愉悅，更是一種享受。

圖片來源：重慶盈田酒店

圖片來源：重慶徐生記酒樓（融僑店）

圖片來源：重慶盈田酒店

在婚宴中，牛肉是最受新人歡迎的主菜，其中牛里脊和牛排尤其受到青睞。因此，搭配一款豐富單寧的葡萄酒最為適宜。赤霞珠是葡萄酒中的佼佼者，尤其是新世界產區的赤霞珠，如加州、阿根廷、澳大利亞、智利和南非。此外，波爾多混合酒中的赤霞珠也是不錯的選擇。如果想要嘗試更多新口味，可以嘗試新舊世界的美樂，以及法國和澳大利亞的西拉。

圖片來源：重慶維也納國際酒店（冉家壩店）

雞肉是一種替代牛肉成為主菜的選擇，許多新人喜歡用雞肉或魚來代替。在這種情況下，一款經過橡木桶熟化的霞多麗，帶有黃油味道的意大利灰比諾，或新西蘭的黑比諾都是不錯的搭配。

魚。對于以魚為主菜的婚禮來說，清爽的新西蘭長相思，法中國酒業風向標華夏酒報郵發代號23-189當地郵局可訂閱國的白謝寧還有西班牙的Albario都是專門配魚的美酒。而如果是三文魚與吞拿魚等口味較重的魚類，那么一款冰鎮的法國桃紅或是加州的仙粉黛都是很好的選擇。

現在許多新人都喜歡選擇有主題或異國風情的婚禮，例如菲律賓風格的婚禮。在亞洲菜中，大部分都帶有一些辣味和酸味。在這種情況下，德國雷司令和法國阿爾薩斯產的Gewürztraminer幾乎是唯一的選擇。

在計算葡萄酒用量時，一瓶酒大約能夠倒出5杯，冬天時客人們喝的葡萄酒會比較多。

必備的是香檳或起泡酒，但對于搭配甜點來說，也可以試試來自阿爾薩斯的桃紅葡萄酒。作為餐后飲品，則可以選擇麝香葡萄酒或陳年雷司令。

盡管法國香檳價格昂貴，但它在婚禮中扮演著關鍵角色。如果想選擇便宜一點的酒款，可以考慮西班牙的CAVA酒或意大利的起泡酒。