圖片來(lái)源：深圳華府酒樓?

婚禮上，婚宴是最受矚目的環(huán)節(jié)之一，所以新人對(duì)婚宴的要求也很高。為此，新人需要了解正確的婚宴菜單搭配。今天，青島婚宴網(wǎng)的編輯便為新人們介紹中式婚宴的菜肴搭配技巧。

圖片來(lái)源：北京唐廊·婚宴

圖片來(lái)源：長(zhǎng)沙小天鵝戴斯酒店

圖片來(lái)源：深圳中海凱驪酒店·宴會(huì)廳

　　我國(guó)傳統(tǒng)的結(jié)婚習(xí)俗中，關(guān)于婚禮的所有細(xì)節(jié)都是以雙數(shù)為主。因此，在婚宴上，菜的數(shù)量必須是雙數(shù)，如六、八、十二。這是因?yàn)閿?shù)字六象征著順利，數(shù)字八象征著財(cái)富滾滾而來(lái)，數(shù)字十表示十全十美，而數(shù)字十二則寓意著月月都有幸福。一般來(lái)說(shuō)，人們更傾向于選擇十二道菜，有時(shí)還可能選擇十八道菜，具體要根據(jù)賓客的數(shù)量而定。

除了菜系的數(shù)量之外，菜名也是非常重要的。在結(jié)婚這個(gè)喜慶的日子里，菜名一定要取得好聽(tīng)、吉祥如意一些。一般情況下，酒店會(huì)給菜系起名字，這些菜的名稱都會(huì)寓意吉祥美好，新人只需要選擇即可。但是也有一些食物是不能選擇的，婚宴中絕對(duì)不能有梨和橘子，因?yàn)樗鼈儠?huì)給人帶來(lái)不吉利的感覺(jué)。一般來(lái)說(shuō)，雞和魚(yú)都會(huì)出現(xiàn)在婚宴上，分別象征著吉祥的心情和年年有余。

在選擇婚宴菜系時(shí)，除了確定數(shù)量和菜品，新人還應(yīng)當(dāng)考慮菜系的口味。要知道，在婚宴上會(huì)有年長(zhǎng)的長(zhǎng)輩和小孩子，因此需要注意搭配好菜系的口味。有些客人可能因?yàn)樽约旱牧?xí)俗或信仰而對(duì)特定食物有要求，新人需要考慮到這一點(diǎn)。此外，菜系還應(yīng)當(dāng)注意減少糖分和鹽分的使用，畢竟糖尿病和高血壓的長(zhǎng)輩吃了過(guò)多的糖鹽對(duì)身體不好。