怎樣安排婚宴的籌備工作是一個非常重要的問題。在這一生只有一次的婚禮上，如果婚宴的酒席不夠豐盛，會給人留下尷尬的印象。很多婚宴上都會出現(xiàn)剩菜剩飯的情況。雖然我們不愿意浪費，但是也不能讓客人吃不飽。下面將向大家介紹如何妥善安排婚宴的酒席，以避免浪費。

圖片來源：成都昂世宴府宴會廳

圖片來源：和悅麗呈·悅己一品宴會廳

1.一般人選擇在結(jié)婚旺季舉辦婚禮，通常需要提前預(yù)訂場地，尤其是一些熱門地點甚至要提前一年或更長時間預(yù)定。

圖片來源：深圳福田香格里拉?宴會廳

2.請明確詢問每項服務(wù)的收費標(biāo)準(zhǔn)，包括茶水、開瓶費、啤酒、汽水、前菜以及其他各類服務(wù)費用。

圖片來源：深圳深航國際酒店·宴會廳

3.建議提前安排賓客的座位，避免在繁忙的時候出現(xiàn)失誤。特別是在一些親友之間可能存在感情不融洽或比較疏離的情況下，需要避免誤會的發(fā)生。最好提前規(guī)劃座位安排和分配座號，讓賓客有序地入座，確保一切順利。

圖片來源：蘇州太湖萬豪酒店·宴會廳

4.關(guān)于菜式方面的內(nèi)容，請詳細(xì)咨詢宴客部，避免使用夸張和夸大的字眼，例如《吉祥海上鮮》或《龍鳳百年好合》等，需要清楚地列明菜式的內(nèi)容。對于鮑魚或魚翅，請明確是整只還是部分。對于乳豬，請明確是全只還是部分，都需要清楚地列明。

5.在安排宴席的時候，需要考慮到客人的出席率，以便避免出現(xiàn)賓客不足或者超出的尷尬情況。

6.預(yù)訂座位時，不要忘記安排一個新人休息室，并詢問是否配備了保險箱等設(shè)備。新娘房應(yīng)該離宴會地點不要太遠(yuǎn)，而且面積也不宜過小。要確定是否每月都提供掛放晚禮服和熨燙設(shè)備。

7.在預(yù)訂餐席時，請務(wù)必在訂單中詳細(xì)注明所需用餐廳的名稱，以免造成日后就餐區(qū)域擁擠或座位分散而無法投訴。

8.在安排宴席座位時，應(yīng)對主位有明確的安排要求，而其他客人則沒有特別的限制。

9.在交付訂金之前，應(yīng)確認(rèn)如若因惡劣天氣或意外事件取消婚宴，該如何處理訂金，并且是否需要賠償損失，務(wù)必記得要取得訂金收據(jù)。同時，要明確座位數(shù)可增減的數(shù)量以及剩余酒席的處理方式。

10.務(wù)必將各項費用和服務(wù)范圍清楚列明在書面文件中，避免口頭承諾。