婚宴是婚禮上至關重要的一環，有很多事項需要注意。其中，菜品的種類及數量都需要仔細考慮。如果點菜太多，造成浪費；如果點菜太少，客人可能吃不飽，給婚禮造成負面影響。今天小編為大家整理了一份詳細的四川婚宴菜單，一起來看看吧！

圖片來源：重慶盈田酒店

圖片來源：成都牧山別苑山莊.宴會廳

四川的婚宴應該準備多少道菜比較合適呢？

圖片來源：成都新蓉庭天府店

八道菜

現今使用八道菜的場合較少，過去的婚宴多以八道菜為主。八作為一個吉利數字，代表財富，因此我國許多數字都與八有關。目前某些農村地區仍會采用八道菜來舉辦婚宴，通常來賓人數也僅為8個。而這些菜一般都比較豐盛，以確保賓客們能吃飽。

十道菜

十道菜象征美好圓滿，在婚宴上也是常見的餐點數量。十全十美是許多人所追求的理想，也是吉利的雙數。每一道菜都應該注重葷素搭配、冷熱搭配，最好也要有明顯的差異，這樣可以讓客人品嘗到不同的美味，滿足不同的味蕾。

十二道菜

在婚宴上，選擇十二道菜是一個非常適中的數量。這樣做既不會太過奢華浪費，又能夠滿足賓客們的食量。因此，現在很多婚宴都采用十二道菜，已經得到了廣泛的應用。另外，選擇十二道菜代表著十二個月，象征著新人在婚后的生活中，每個月都能夠快樂幸福。

十三道菜

十三道菜在一般情況下并不適合在婚宴上出現，因為它是一個單數。然而，在四川的某些地區，人們會選擇十三道菜，以對應寓意“財運興旺”。是否使用十三道菜還要根據當地的習俗而定，如果當地習俗允許，那么十三道菜也是可以的。

二十二道菜

在一些豪華的婚宴中，一般會供應二十二道菜，這確實非常豐盛。其中包括十一道涼菜和十一道熱菜。這個數字寓意著夫妻在婚后會專注地彼此相愛，一心一意地守護這份愛情。

?

四川婚宴菜品完整概覽：

水煮魚

在婚宴上，水煮魚是不可或缺的一道菜，尤其在四川地區更是如此。這種麻辣的口味深受愛好川菜的人們的喜愛，但對于不習慣川菜的人來說可能會有些難以接受。

回鍋肉

回鍋肉是一道傳統的川菜，一直以來都被認為是川菜的代表。它不僅顏色漂亮、香氣撲鼻，而且口感鮮美，紅亮的色澤更是讓人垂涎欲滴。因此，它是最好的下飯菜之一，備受推崇。

魚香肉絲

魚香肉絲是一道必不可少的熱菜，四川人特別喜愛。它具有酸甜可口的味道，使得賓客都能吃下很多米飯。

麻婆豆腐

當提到川菜時，許多人馬上就會想起麻婆豆腐。它是著名的傳統川菜之一，主要材料為豆腐、碎豬肉、辣椒和花椒。這道菜因花椒的麻和辣椒的辣而顯現了川菜“麻辣”的特點。

辣子雞

除了魚，婚宴上還必不可少的是雞肉。其中，辣子雞是備受歡迎的一道菜。吃起來酥香爽脆，余味悠長。

水煮肉片

水煮肉片是漢族一道傳統名菜，因為肉片都是用水煮熟，所以被稱為水煮肉片。這道菜的特點是麻辣鮮香，最適合作為下飯菜之一，也是家庭美食的一種，辣愛好者的不二之選。

毛血旺

毛血旺是成都著名的小吃之一。它的味道集合了麻、辣、鮮和香四種味道。所謂“血旺”，是指其中的血豆腐，一般會用鴨血或者豬血。這道菜的特點是將新鮮的血豆腐現場燙煮后立即食用，因此得名毛血旺。

宮保雞丁

宮保雞丁是川菜中最具代表性的菜品之一。它的特點是紅色醬汁，不過辣，但仍然能帶來濃郁的香辣味道，雞肉質地酥脆。