在籌辦婚禮時，選擇適合婚宴的菜譜是非常關鍵的。中國的飲食文化非常豐富多樣，各地菜系種類繁多，對于新人來說，面對琳瑯滿目的菜單確實會感到困惑。以下是小編為新人們分享的酒店婚宴菜譜全集，供大家參考。

圖片來源：杭州六通賓館·宴會廳

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圖片來源：羅蘭湖餐廳·宴會廳

酒店婚宴的菜譜完全版本

圖片來源：北京中國大飯店·宴會廳

一、常見的婚宴菜單

在中國傳統婚禮的宴席上，通常會端上八道涼菜、八道熱菜和四款水果點心。這樣既有涼、熱搭配，又有點心作為補充，讓賓客品嘗到的宴席既豐盛美味，又別致大方。

在選擇冷盤時，我們主要提供油雞、蟄皮、紅鴨、芹菜、炙骨、彩蛋、風魚和向菌等菜品。這些冷盤菜品包含有葷菜和素菜，我們注重菜品的擺盤藝術，以確保每道冷菜都美觀可口。

在熱菜方面，推薦海圓、海參、酥鴨、雞茸、冬菇、麒麟送子、一品棗蓮以及全家合歡，都是不錯的菜品選擇。

四種水果點心包括蛋糕、酥糖、豆沙和栗子，每款都有其獨特的寓意和美好之處。

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二、祥和美食系列

吉祥菜肴是以吉祥話語命名的菜肴，在上菜時會報出菜名，這不僅是對新人最好的祝福，也會讓來賓們感到開心，并增添活躍的氣氛。

舉個例子，我們可以把紅棗蓮子桂圓花生羹取名為“早生貴子”，還可以把珍珠雙蝦取名為“比翼雙飛”，另外，奶湯魚圓可以被命名為“魚水相依”。如果一道菜在顏色、味道或者用料上都是成對的，我們也可以用“鴛鴦”來命名，這樣更能表達美好祝愿。

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三、在花好月圓的宴席上，菜品都有著獨特的名字和介紹。

虱目魚丸湯是一道以鮮美的虱目魚肉為主要原料制作的美食。它以魚肉經過仔細切割、搗成泥狀后制成丸子，再搭配清湯烹煮而成。這道湯品香味撲鼻，色香味俱佳，營養豐富，深受人們的喜愛。它的制作可以根據個人口味的不同，添加適量的調料和配料，以滿足不同人的口味需求。無論是在家中自制還是在外用餐，虱目魚丸湯都是一道受歡迎的美食選擇。

傳說中月老紅線牽引了許多深情戀人，而今天我們向您介紹一道獨特美食——金錢雞拼釀雞翅。

慶有余，天長地久——什錦燴蔬菜。

彩衣紅袍迎飛舞——小巧佛跳墻

百年好合成為錦玉帶——將蒜蓉蒸煮在龍蝦上。

花團錦簇的并蒂蓮，世界級水果盤。

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四、介紹喜宴菜譜

滿面紅光的金秋大閘

上塘基圍蝦，紅紅火火的蟹類。上塘基圍蝦是一種顏色鮮艷、活力四溢的海鮮美食。它們生活在潮汐池塘中，因此營養豐富，肉質鮮嫩。這些蟹類在中國的南方十分受歡迎，因為它們味道鮮美，種類多樣。如果你去南方的海濱地區，不要錯過品嘗上塘基圍蝦的機會。你可以選擇將它們煮熟或者烹飪成各種美味菜肴。無論你選擇哪種方式，都能品嘗到其獨特的海鮮味道。所以，讓我們一起來品嘗這些紅紅火火的上塘基圍蝦吧！

享受富裕生活，品嘗清蒸桂花魚。

花樣年華是現如今備受矚目的美食，尤其是當紅炸仔雞。

享受和諧的烤肋排——神秘的美味

家族四代人一起生活在同一個屋檐下，如同一碗美味的錦繡鹵水。

美好的時光，迷人的風景——香氣四溢的上湯時蔬。

幸運之兆——豉汁貴妃貝

一起建造愛的家園——Nestle花枝玉帶

##副標題##

婚禮宴席餐單一、

龍鳳拼盤，彩衣紅袍歡迎飛舞。四海共歌，和鳴韻律。 (日本風味拼盤)

迷你佛跳墻是一道讓人神往的美食，在神仙池中它映襯著鸞鳳喜盈的景象。

百年好和錦玉帶——玉環鴛鴦貝重要的是我們要延續百年好的傳統，讓我們的感情如同錦玉帶般溫馨美好。玉環鴛鴦貝是象征著濃厚愛意的珍貴禮物。

海誓山盟的象征——蒜茸蒸龍蝦。

傳統的月老相信，人與人之間的緣分是由紅線所牽扯的。而在美食世界中，也有一道能牽動人心的紅燒刺參扣魚肚。這道菜的關鍵是選取新鮮的刺參和魚肚，經過巧妙的烹飪方法，使它們的口感更加鮮美。紅燒的獨特調料和火候讓這道菜色澤鮮紅，香味四溢。在制作過程中，紅線般的調料與深情地融合在一起，使得刺參和魚肚的味道更加深厚。這道菜以紅線為象征，寓意著愛情的牽絆和堅持。無論是舉辦婚禮還是浪漫的約會，這道紅燒刺參扣魚肚都能為餐桌增添一份濃郁的情調，令人回味無窮。我們應該珍惜每一份美好的緣分，就像月老用紅線細細纏繞人心一樣。

金錢雞拼釀雞翅，是一道以翼展雙飛為靈感的菜肴，象征著友誼和團結。

糖醋煎黑鮪魚的美味可口，讓人流連忘返。這道菜品不僅有著獨特的風味，還寓意著幸福長久。

紗窗繡幕鴛鴦枕，一款雅致的裝飾物，能夠增添房間的美感。同時，它還具備睡眠保護和舒適支撐的功能，給人們帶來舒適的睡眠體驗。什錦燴蔬菜是一道美味的菜品，采用各種蔬菜的多樣組合，烹飪而成。它既美味又健康，供應豐富的維生素和營養素，是健康飲食的好選擇。

共同詮釋珍貴的金盤美饌——紅鱘米糕

七夕情侶手牽手——虱目魚丸湯

花朵絢爛多彩，如錦繡一般。美麗的蓮花含苞待放，象征著團聚和和諧。

歡迎品嘗“馥蘭馨果合家歡”的環球水果盤。

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酒店宴席婚禮菜單2、

喜氣洋洋地來臨(國賓大拼盤)

鳳凰展彩堂的蒜蓉蒸扇貝，是一道美味佳肴。

金球輝影照(醬皇龍鳳球)可以改寫為：金球輝影照(即醬皇龍鳳球)

美麗的水中舞者(以鮑魚和參匯烹制的魚翅)

情深雙高飛（一品燴鮑片），經過重新翻譯和改寫，可表達為：深情摯愛，雙人共享美食（一品燴鮑片）。

清蒸石斑魚是龍魚的最愛。

相互在心中留下印象的是避風塘排骨。

鮮美的銀魚、山藥和白菜燉在一起，形成了美味的魚唇燉三寶，寓意著好運和幸福來臨。

喜鵲傳來好消息(珊瑚扒雙菜)

結合在一起，兩個人的心愿永遠相同（制作美味的炒糯米飯）

百年的好合(蓮子紅豆沙)

四季美景增添了良辰美好的氛圍，尤其是那些新鮮的水果。

副標題是指在主標題之下、正文之前的一個短小標題，用于進一步概括或解釋主標題的內容。副標題通常采用精煉、凝練的語言，使讀者能夠更快地了解到文章的主題和要點。在設計副標題時，需要注意與主標題的呼應和銜接，避免重復或沖突的表達。同時，副標題也要準確傳達出文章的核心思想，吸引讀者繼續閱讀下去。

酒店婚宴菜品目錄三、

皇城紅袍增添喜慶氛圍（和風大拼盤）

蒜泥蒸龍蝦搭配鴛鴦翡翠金腰帶

欣喜地收到了一份珍貴的禮物，天賜玉麒麟（XO醬炒象拔蚌）。

龍鳳振翅欲沖天 (魚翅佛跳墻)

瑤池中的玉女網上出售鮑魚（花膠搭配北菰）

碧波中游動的龍，表達了長久以來的深情厚意（通過清蒸七星斑）。

華堂里到處都是星光金光閃耀，燒汁羊小排深受歡迎。

美德之盅十全（絕妙的鮑魚燉烏雞）

杏鮑菰蘆筍是一種多彩多姿、美輪美奐的蔬菜種類，被稱為“錦繡百花如意球”。

唐墨子御飯熱烈慶祝百年美滿姻緣

佳偶永久團結，心心相印（菊花棗泥酥）

這是一個描述季節鮮水果的短語，意味著水果新鮮、口感美味，是美好的象征。同時，它也代表著幸福和歡樂，寓意著一家人共度團圓時光，共同分享美好的時刻。

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酒店婚宴的菜譜有以下四種選擇：

慶祝百年好合的時刻，我們以六個小碟歡迎賓客。

美麗的點點照射著雙方的光輝，這就是比翼雙飛。

選擇一個：香濃甜蜜的鮮奶花生桂圓甜湯或清甜可口的百合蓮子甜湯。

可選拼盤：天作之合潮式鹵水拼 或 乳豬燒味拼盤。

可選擇以下三種龍蝦菜品之一：金龍獻寶沙律龍蝦、牛油芝士焗龍蝦、蒜茸蒸龍蝦。

選擇一：喜鵲在巢中歡迎三皇燴蝦腰/帶子歸巢。選擇二：喜鵲在巢中迎接三皇燴蝦腰/帶子回來。

可選菜單如下：金玉良緣黑椒天鵝肉、XO醬爆脆魚肚和雙冬燜海參。

鴛鴦比翼芙蓉雙喜蟹/黑椒鵝肝焗蟹/銀絲蒸肥蟹 (3選1)可以選擇鴛鴦比翼芙蓉雙喜蟹、黑椒鵝肝焗蟹或者銀絲蒸肥蟹中的任意一種。

可選擇金雞聚盆人參花燉全雞或鮑魚燉全雞。

歡喜洋洋的觀音茶香蝦、濃郁的歸汁鰻魚柳、還是清爽可口的翡翠鮑筍，三種可供選擇。

你可以選擇錦上添花大漠風沙鹿排或火焰羊小排這兩種美味之一。

選擇其中一種：清蒸海青斑，油淋皇帝魚或清蒸鱘龍魚，以慶祝吉祥如意、余慶殘余的氣氛。

可以選擇三種方式來烹飪時蔬：1. 白頭偕老上湯金銀浸；2. 紅棗枸杞浸時蔬；3. 金華四寶蔬。

可以選擇以下三種面食：夫妻同心錦繡炒面線、海鮮烏冬面和韓式QQ面。

可以選擇其中一種甜品來品嘗：甜甜蜜蜜的楊汁甘露、香氣誘人的椰汁西米露或者豐富多滋味的酒釀小丸子。

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最后的菜單選擇應該由新人自己來確定。在選擇酒店婚宴菜單時，需要考慮到所有賓客的口味。最好選擇一些大眾化常見的菜肴，以滿足賓客們的口味，讓他們能夠放心地享受美食，感到開心。這也是對新人最好的祝福。