怎么選婚宴菜單必備菜
如果你在挑選婚宴菜單時苦惱,不妨向有經驗的人尋求幫助,或許能夠幫你擺脫困境。

圖片來源:廣州粵大金融城國際酒店·宴會廳
婚宴菜單需要包括哪些菜肴呢?

圖片來源: 成都維也納國際酒店
在你點菜之前,你應該先設定一個預算,要知道大概要花多少錢,并且要在這個范圍內控制消費。首先,你可以點一至兩道高端的菜,這些菜能夠提升整桌宴席的水平。接著,你可以點一道寓意吉祥的菜,比如西芹百合,代表著百年好合。選擇青菜時應當選擇那些時令菜中最便宜的,例如甜湯玉米羹,它的金黃色非常漂亮,能夠豐富整個菜色。至于咸湯,你可以選擇野菌湯,因為它不僅符合綠色主題,而且既便宜又不會降低整個宴席的檔次。在選擇主食時,其實什么都可以,所以可以選擇最便宜的。至于涼菜,一個鹵水大拼已經足夠了。在點完這些菜后,你可以算一下還剩下多少錢,然后再開始點熱菜。

圖片來源:徐州宴.花樣年華·宴會廳
熱菜是宴席的重要組成部分。建議點雞肉、鴨肉、魚肉等主流菜品,再點豆腐類和菌菇類菜品。選擇熱菜時應注意以下兩點:一是要注意餐具的搭配,并且餐具的外觀要美觀大方。二是不宜點低檔的菜品,如“魚香肉絲”、“毛血旺”等菜品。因為在宴席中這樣的菜品會降低整個酒席的檔次。同時,還應了解哪些菜品可以享有優惠折扣。雖然現在很多婚宴都打折,但通常海鮮和河鮮是不享受折扣的。有些酒樓打著“九折”打折標語,但實際上并不是所有菜品都享有折扣,需要仔細了解。一般而言,紅肉類菜品是可以享有折扣的,但人們現在更加關注健康飲食,大塊紅肉并不符合健康飲食原則。因此,可以選擇一些酒樓特色小吃來代替大塊紅肉類菜品。
選擇菜品時必須要追求高蛋白、低脂肪的要求,以符合健康飲食的潮流,使得菜品看起來高品質,讓客人吃得舒適放心。此外,這些菜品價格適中。
在選擇婚宴場所時,最好預訂一家裝修豪華的酒樓。因為豪華就代表著高貴的氛圍,無需大聲宣揚。此外,這種酒樓還會注重餐具的品質,并提供優質的服務,讓用餐過程更加莊重和受人尊敬。同時,配以價廉物美、綠色健康的菜肴,會讓人留下美好的印象。
這就是舉辦婚禮的極致境界——奢華的場景布置、盛大的用餐環節和物超所值的美食享受。