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婚宴菜單如何選直接決定了賓客對新人的印象

日期:2024-01-03 12:01:52 來源: 哪拍到店網 閱讀:169

婚宴菜單的選擇非常重要,因為它直接影響賓客對新人的印象。因此,選擇婚宴菜肴是一項需要注意的重要事項。

杭州西子湖四季酒店·宴會廳【雪柳廳】

圖片來源:杭州西子湖四季酒店·宴會廳

北京金融街麗思卡爾頓酒店·宴會廳--天壇廳

圖片來源:北京金融街麗思卡爾頓酒店·宴會廳

為了讓婚宴更加體面,場所最好選擇一家裝修豪華的酒樓。豪華的環境可以營造出高貴的氛圍,不用說出來也能感覺到。此外,這種酒樓提供的餐具精美,服務態度也非常好,讓人在進餐時倍感莊重和受尊敬。同時,再搭配上價廉物美且健康的綠色菜肴,這將更加為婚宴增色不少。

美郡和諧廳·長沙美郡和平酒店

圖片來源:長沙美郡和平酒店

如何選擇婚宴菜單? 在點菜之前,你需要有一個預算,大致計算一下需要花費多少錢,然后控制在這個范圍內。首先,選擇一或兩道豪華的菜品,用來提升整桌宴席的檔次。接著再點一道有吉祥之意的菜,例如西芹百合,寓意長久美滿的婚姻。青菜可以選擇當季最便宜的時令菜,甜湯可以選擇玉米羹,它的金黃色在桌上非常漂亮,可以豐富整體色彩。咸湯可以點野菌湯,這兩道湯都符合綠色主題,并且既廉價又不降低整體檔次。主食的選擇對意義來說都是一樣的,因此可以選擇最便宜的品項。涼菜的話,一道鹵水大拼就足夠了。這些都點完之后,算一下還剩多少錢,然后再開始點熱菜。

熱菜是重要的部分。點雞肉、鴨肉、魚肉等,并可選豆制品和菌類菜。點熱菜需注意兩點:首先要注意選擇漂亮的器皿;其次不要點像魚香肉絲和毛血旺這類低檔菜。因為畢竟是宴會,這些粗菜上桌會降低整個宴會的水平。另外要問清楚哪些菜能打折?,F在很多酒樓的婚宴都有打折,但一般海鮮和河鮮是不打折的。有些酒樓會玩花招,打著9折的幌子,但結賬時會說這個不能打折,那個也不能打折。一般牛肉等紅肉是可以打折的,但現在的人不太喜歡大葷,因為大葷也不符合健康飲食原則,所以需要點一些酒樓烹飪精致、獨特的紅肉菜。

為了迎合健康飲食的潮流,所點的菜必須高蛋白,低脂肪。這樣不僅顯得具有品位,而且讓客人能夠安心享用。而且,這些菜的價格都在中檔。

這就是婚宴的頂級體驗:豪華裝修、盛大宴席、實惠美食。

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