舉辦一場成功的婚禮，婚宴是重中之重，需要注重諸多細節。在婚宴上，美味是不可或缺的，但不同美味之間除了吃的感受不同之外，還有可能出現“相克”的不協調之處，因此在選擇婚宴酒店和策劃婚宴菜單時需要合理安排飲食。接下來，wed小編將為大家介紹婚宴菜單飲食禁忌的完整列表，一起來了解一下吧！

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1、享受美酒之旅，不妨以新鮮的魚肴相伴而行。

圖片來源：天津吉祥凱悅沉浸式婚禮公園

古人常說，宴席無魚不歡，席上無酒不完美，因此在婚宴上必定離不開這兩樣美食。魚是富含維生素D的食物，而酒會降低人體對維生素D的吸收量，損失達到六至七成。如果將新鮮的魚與美酒配搭在一起，會導致優質的營養成分流失。雖然偶爾這樣搭配不會對健康產生嚴重影響，但最好還是讓賓客們也了解這一點。

2、絕對危險的是將酒精和咖啡混合飲用。

酒中含有的酒精有興奮作用，而咖啡中的咖啡因同樣具有強烈的刺激效果。同時飲用二者會給人帶來劇烈的刺激，可以預測在你的婚宴上可能會發生以下情況：患有神經性頭痛的客人會立即引發疼痛；患有失眠癥的客人可能在婚宴結束當晚更加難以入睡；心臟病或心律不齊的客人可能會誘發心臟病發作。既然婚宴上必須提供美酒，那么就不要在婚宴上提供咖啡了。

3、酒的內在矛盾：不建議將啤酒與其他酒品一同飲用。

婚宴上的啤酒含有大量二氧化碳，容易揮發。如果和白酒混飲，會增加酒精滲透的可能。一些朋友常常會先喝啤酒再喝白酒，或者先喝白酒再喝啤酒。當然，你不能阻止他們這樣喝，所以建議服務員多準備一些白開水給這樣的客人，幫助他們排尿，減少酒精在體內停留的時間。

4、喝濃茶無法緩解酒勁！

中國傳統觀念認為濃茶有助于解酒，但實際上，茶葉中的咖啡堿與酒精結合后會帶來不良后果，加重酒醉痛苦，反而達不到解酒的效果。因此，在婚禮宴席上，尤其需注意此類問題。

5、不再讓蝦蟹與維生素C結交!!

對于含有五價砷化合物的食物，比如蝦、蟹等，如果與富含維生素C的水果一同食用，會導致砷的轉化，將其轉變為劇毒的三價砷，也就是我們常稱之為"砒霜"，進而引發中毒問題，同時還會降低人體免疫力。因此，在給長期服用維生素C的客人提供食物時，應避免擺放這類食物。

6、避免將菠菜與豆腐搭配。

菠菜中的草酸會與豆腐中的鈣形成草酸鈣凝集物，這會阻礙人體對菠菜中的鐵質和豆腐中蛋白質的吸收。因此，即使"菠菜豆腐湯"在顧客中很受歡迎，也不應該在菜單中推薦它。

參加冬季婚宴的賓客，可能會品嘗到特殊的招待，比如一進門就會被獻上一杯冒著熱氣的牛奶、咖啡或巧克力。

7、當牛奶與巧克力相遇。

巧克力里含有草酸，當它與牛奶中的蛋白質和鈣結合時會生成草酸鈣，有些客人喝了之后可能會出現腹瀉的情況。為了避免這種情況發生，在婚宴上最好只準備其中一種熱飲。

8、煮沸牛奶時不應加入糖。

牛奶中的賴氨酸，當經過高溫加熱后與果糖結合，形成果糖基賴氨酸。這種結合物難以被人體消化吸收，會導致腸胃不適、嘔吐和腹瀉等不適癥狀。因此，務必要提醒酒店在煮沸牛奶時不要加糖，以免給客人帶來不必要的不適體驗。

9、不喜歡水果的魚蝦

魚和蝦富含鈣質，水果富含鞣酸。鈣質和鞣酸容易發生反應，形成堅硬的鞣酸鈣。這不僅降低了魚蝦的營養價值，還影響了胃腸消化能力，導致腹脹、腹瀉、腹痛、惡心和便秘等不適癥狀。因此，在食用魚蝦后應避免或減少食用水果。同樣的原因，海鮮和水果也不宜一同食用。因此，是否需要在宴會上準備水果盤，要根據菜單中是否有魚蝦來決定。

10、美酒無法驅寒

在婚宴即將結束之際，你應該讓服務員為每位賓客準備一杯白開水，以幫助他們消解體內的酒精，而不是因為擔心別人抱怨你們不夠熱情而一直勸酒。一般人都認為酒可以驅寒，但事實上這種做法是相反的。飲酒后，血管會擴張，血液循環加速，導致體內的熱量更快地散發出去。結果就是，當身體溫度要升高時，它會迅速降溫，而且還會引起頭痛和感冒等癥狀。因此，長期來看，飲酒實際上會削弱人體的抵御寒冷的能力。