當(dāng)新人選擇婚宴酒席菜單時(shí)，如何能夠確定價(jià)格適中又美味可口的婚宴佳肴呢？下面讓我們一起學(xué)習(xí)一下定制婚宴酒席菜單的秘訣吧。

圖片來源：天津吉祥凱悅沉浸式婚禮公園

辦婚宴時(shí)，選擇平價(jià)美食不僅能省錢，還能保證菜肴的健康。

圖片來源：蚌埠龍鳳婚慶

為了舉辦婚宴，最好選擇一個(gè)裝修豪華的酒樓作為場所。豪華的環(huán)境給人一種高貴的感覺，無需言語即能展示宴會(huì)的氛圍。此外，這種酒樓注重餐具和服務(wù)，使客人在用餐時(shí)感到莊重和受人尊敬。

婚宴的巔峰之處在于豪華的裝修、盛大的進(jìn)餐以及實(shí)惠美味的菜品。這樣不僅使新人獲得尊重，也不會(huì)過多花費(fèi)金錢。

接下來，我們應(yīng)該選擇價(jià)格實(shí)惠且健康的綠色菜肴，以迎合健康飲食的潮流。這些菜肴應(yīng)該富含高蛋白、低脂肪的成分，這樣才能顯得有品質(zhì)，讓客人感到舒適和放心。而且，這些菜肴的價(jià)格都適中。

辦理婚宴的菜單秘訣2：搭配婚宴菜肴

一些準(zhǔn)新人會(huì)擔(dān)心菜品搭配是否合理，其實(shí)這樣的擔(dān)心完全沒必要。因?yàn)橐话愕?a target="_blank" href="http://m.1515bt.com/quanguo/hyjx/">婚宴酒店都會(huì)提供不同標(biāo)準(zhǔn)的婚宴菜單供選擇，酒店的廚師們已經(jīng)做了合理的菜肴搭配，盡可能展現(xiàn)婚宴的特色。如果對菜單上的某個(gè)菜品不太喜歡，也可以在一定范圍內(nèi)適當(dāng)調(diào)整菜單。

在點(diǎn)菜之前，新來的客人應(yīng)該心中先有一個(gè)預(yù)算，了解自己大概需要花費(fèi)多少錢，然后在點(diǎn)菜時(shí)盡量控制在這個(gè)范圍之內(nèi)。

主菜

在婚宴的菜單中，我們首先要點(diǎn)一到兩道非常出色的菜，這道菜要非常高檔，能夠提升整個(gè)宴席的水平。然后，我們可以再點(diǎn)一道象征美好祝愿的菜，比如西芹百合，寓意著百年好合。

在時(shí)令菜中，青菜是最廉價(jià)的選擇。甜湯玉米羹是一道很好的選擇，它呈現(xiàn)出美麗的金黃色，擺在桌上也非常漂亮，能夠豐富大餐的色彩。咸湯的話，野菌湯是一個(gè)很好的選擇，這兩道湯都符合綠色主題，并且價(jià)格便宜又不失檔次。

熱菜

點(diǎn)熱菜是婚宴酒席菜單的重要環(huán)節(jié)，可以依次點(diǎn)雞肉、鴨肉、魚肉，然后再點(diǎn)豆制品和菌菇。不過，在點(diǎn)熱菜時(shí)，需要注意以下幾個(gè)要點(diǎn)。

1、要確切了解哪些菜品能享受折扣。目前許多餐廳的婚宴都有打折優(yōu)惠，不過一般來說海鮮和河鮮是不參與折扣的。

2、請不要點(diǎn)魚香肉絲、毛血旺等低檔菜肴。畢竟這是一場宴席，這樣的粗俗菜肴上桌會(huì)降低整個(gè)宴席的水準(zhǔn)。

3、請注意器具的搭配，要保證器具的外觀漂亮。

請注意：有些酒樓會(huì)宣稱可以打9折，但結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)某些菜品并不能享受折扣優(yōu)惠。一般來說，紅肉菜品是可以打折的，然而現(xiàn)在的人更傾向于健康飲食，不太喜歡大量攝入紅肉。同時(shí)，大量攝入紅肉也不符合健康飲食的原則。因此，點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)選擇酒樓制作精致特色菜肴。

主食

在婚宴的酒席菜單上，無論主食選擇什么意義都是一樣的，所以可以選擇最便宜的。涼菜方面，一個(gè)鹵水大拼已經(jīng)足夠。在選擇完這些之后，需要算一下剩余的預(yù)算，然后再開始選擇熱菜，這樣就能心中有數(shù)了。

如何制定最省錢的婚宴菜單？這是一個(gè)非常重要的問題。以下是一些建議來幫助你定制出最實(shí)惠的婚宴酒菜單：

1、挑選適宜的時(shí)刻

許多婚宴都集中在一年中的幾個(gè)重要節(jié)日，但是如果能夠適當(dāng)錯(cuò)開這些節(jié)日，那么酒店在價(jià)格方面就能夠有更大的讓步空間。

2、比較價(jià)格、質(zhì)量和服務(wù)是明智的選擇，可以避免上當(dāng)受騙的風(fēng)險(xiǎn)。

顧客可以根據(jù)自己對菜品種類和數(shù)量的需求，選擇幾家酒店的報(bào)價(jià)作為參考，以便清楚明了地消費(fèi)。

3、訂立婚宴合同

在客人和負(fù)責(zé)承辦婚禮的酒店之間，需要達(dá)成一份涉及折扣消費(fèi)的文字合同，并各自持有一份。客人在消費(fèi)過程中可以根據(jù)合同進(jìn)行驗(yàn)收，以確保自身利益。