在預訂酒店婚宴數(shù)量時，我們必須格外留意，因為涉及到許多細節(jié)問題。那么，有哪些規(guī)定與酒店婚宴備桌有關(guān)，我們需要特別注意哪些問題呢？下面，讓我們詳細了解一下。

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酒店價格

圖片來源：杭州濱江世融艾美酒店·宴會廳

對于新婚夫婦來說，如果他們提前做充分的婚宴籌備，他們將能夠省下更多的錢。這是因為他們會有足夠的時間來比較各個服務(wù)項目之間的價格差異和優(yōu)惠活動，從而找到一家性價比最高的商家。相比之下，如果時間緊迫，匆忙選擇一家商家，效果將遠不如提前籌備婚宴。此外，像婚慶公司和酒店等場所，每年都會在不同時間提供特定的優(yōu)惠和折扣。如果在降價時才選擇預訂，夫妻們將能夠節(jié)省不少費用。

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如何讓婚禮不虧錢，關(guān)鍵是提前計算清楚成本。將成本分為主要和次要兩部分。必要成本是指在結(jié)婚前必須準備的項目，如婚宴、結(jié)婚戒指、婚紗、禮服和手捧花等。次要成本是指可有可無，或者可以在婚后再準備的東西，如蜜月、家具和婚紗攝影等。主要成本也可以細分為必需購買和可租借的。例如，婚宴和結(jié)婚戒指是必需購買的，而婚紗可以選擇租借。這樣的規(guī)劃可以讓你們了解哪些支出是緊急必需的，并將有限的資金用在刀刃上。

通常來說，只要婚宴不太奢華，新人大多能以禮金平衡甚至稍微盈余。因此，財務(wù)緊張的新人在籌辦婚禮時，最好本著簡約原則，避免奢華浪費。要記住，婚禮越簡單，支出就越少。

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估算桌數(shù)

安排婚禮宴席時，新人最為頭痛的是如何計算桌數(shù)。如果訂太多就會浪費，如果訂太少就會讓客人無座，這非常不禮貌。通常情況下，可以根據(jù)發(fā)放的喜帖打八至八點五折進行計算，例如發(fā)放了三百張喜帖，到場的客人大約是兩百四十到兩百五十五人左右。但是如果新人的朋友以團體形式出席，例如他們曾經(jīng)是某社團的成員，或者是教友等等，因為有團體的力量和感情，客人出席率會比較高，可以打九折進行計算。而如果喜帖都是發(fā)給小學同學、以前的同事或者很久沒聯(lián)系的人，那么就需要打七折了。

為了更加謹慎，最好在宴客前一周給來賓打電話，邀請并確認他們是個人前往還是帶全家來。這樣不僅可以確定來賓的人數(shù)，還可以借此機會加強感情，真是一舉兩得！

在計算婚宴的桌數(shù)時，可以一并計算回收的費用。如果每桌有十個座位，平均每桌的收入約為兩千至三千元。如果新人要請三十桌，總收入將達到五至六萬元。可以采用八至五折的方式來估算收入，這將獲得四至五萬元的收益。新人可以以這筆收益為基礎(chǔ)，覆蓋必要的開支項目。

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三、調(diào)整菜單的空間

為了豐富菜肴選擇，酒店可以在不同套餐的菜單上進行適量的調(diào)整，如以低價菜替換高價菜或增加菜品，但需補償差價。在大多數(shù)社交飯店，菜單協(xié)商也遵循這個原則，但社交飯店菜單的定制更能突顯個性化。

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訂桌原則

酒店或餐館如果只承接了10桌婚宴，盡管宴會廳能夠擺設(shè)30桌以上，單位利潤無疑會下降。同時，新人的婚宴套餐也將難以獲得升級優(yōu)惠，因此往往規(guī)定起訂數(shù)量為10桌。如果新人的賓客人數(shù)超過200人，就應(yīng)該爭取更多的優(yōu)惠，如升級婚房、增加停車位、更改飲料、酒類品牌等。

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五、關(guān)于餐桌人數(shù)的規(guī)定

年幼的孩子不按照單人計算。許多酒店在婚宴預訂中會規(guī)定“每桌十人”，或者直接按每人收費。這時候新人需要明確是否年幼的孩子也需要按照單人計算費用，因為有些菜品是按人數(shù)計算的，即使孩子的食量較小，也屬于酒店提供的標準婚宴服務(wù)。而在一般的餐廳里，這個問題相對容易解決，有時候一張桌子上坐11個成人的情況也會出現(xiàn)，小孩子就不會成為問題。

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酒水

一般情況下，預訂超過10桌以上的宴席，將可暢飲軟飲料和特定品牌的啤酒。具體桌數(shù)取決于各家酒店的自主設(shè)定，不同套餐價格也可能會有所區(qū)別。然而，大多數(shù)酒店會對暢飲時間進行限制，通常為兩小時或三小時。如何爭取最大優(yōu)惠需要憑借良好的溝通技巧和智慧，一般來說，不受限制的時間更常見于餐館而非酒店。

場地

常規(guī)的解決方法是酒店會在同一集團的其他酒店中另行安排宴會廳，以確保新人的婚禮按計劃進行。這些安排通常會在婚宴銷售合同中詳細說明，新人在簽署之前應(yīng)與酒店溝通并明確細節(jié)和補償安排。對于夏季的7至8月份，酒店通常會提供一些優(yōu)惠條件，以吸引更多新人預訂婚宴。午宴由于時間限制，酒店也可能給予適當?shù)膬?yōu)惠。然而，這些優(yōu)惠并非必然的，需要新人親自協(xié)商。不過在這兩種情況下爭取優(yōu)惠相對較容易，因此不應(yīng)該錯過這個機會。

開瓶費

在當前市場狀況下，難以避免的是開瓶費用，我們可以商量具體的價格。同時，我們不必局限于是否可以減免此項費用，可以通過其他方面爭取優(yōu)惠來抵消部分費用。例如，在某些方面獲取優(yōu)惠，然后在其他方面可能需要花費更多。或許通過算算一些價格差別，也可以達到心理平衡的效果。

以上就是小編整理的酒店婚宴備桌規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容啦，有需要的朋友可以來詳細了解一下哦，希望能夠幫助到大家解決問題哦。