預算中的婚宴酒席是婚禮總預算的主要部分，但現在一些婚宴酒店會利用新人不熟悉的專業術語或者合同漏洞，讓他們陷入訂酒席的陷阱當中。以下是值得注意的婚禮訂酒席事項及潛在陷阱。

圖片來源：金華瑞萊克斯大酒店·宴會廳

辦理婚宴時需要注意的事項如下：1. 提前預訂酒席。為了確保婚宴順利進行，建議提前一個月或更早與酒店或宴會廳預訂酒席，并與其確認日期、時間和預計的賓客人數。2. 選擇合適的菜單。根據自己的喜好和預算，選擇適合婚宴的菜單?？梢宰稍儗I顧問或酒店的宴會部門，根據賓客的人數和口味偏好進行選擇。3. 確定酒水服務。與酒席的預訂一起，確定酒水的供應方式和種類?？梢赃x擇開放酒水或定量供應，也可以選擇提供特色酒水或代酒服務。4. 注意食材和衛生安全。婚宴的菜品要求新鮮、美味且安全。選擇正規餐飲場所，確保食材的來源和加工過程符合衛生標準。5. 考慮賓客的特殊需求。在菜品選擇和酒水供應時，要考慮到賓客的特殊需求，如素食、過敏等。預留足夠的選擇余地，以滿足各類賓客的口味。6. 安排合理的座位。根據賓客的人數和關系，合理規劃座位?？梢栽O置主席席和賓客席，以及特殊座位，如新人父母或親友。7. 注意交通和停車。選擇酒店或宴會廳時，要考慮到賓客的交通和停車需求。確保有足夠的停車位，并提前通知賓客相關信息。8. 溝通細節事宜。在預訂酒席后，與酒店或宴會廳的工作人員詳細溝通婚宴的細節，包括桌花、音樂、燈光等，以確?；檠绲男Ч头諊?。9. 謹慎簽訂合同。與酒店或宴會廳簽訂合同時，要仔細閱讀合同內容，并確保合同明確了雙方的權益和責任，以避免后續糾紛。10. 掌握取消和改期政策。在簽訂合同前，了解酒店或宴會廳的取消和改期政策，并與其商量協商，以防止預訂之后出現意外情況。

圖片來源：蘇州順風港宴會中心

1.大多數人會選擇在婚期旺季舉行婚禮，因此預訂婚宴場地需要提前安排。特別是在一些熱門場地，甚至需提前一年或更長時間預訂。

圖片來源：杭州三臺山莊·宴會廳

2.請確保了解每項服務的收費標準，包括但不限于茶水費、開瓶費、啤酒費、汽水費、餐前小吃費以及其他可能發生的服務費用。

3.建議提前安排賓客的座位，以免在忙亂時無法正確安排。尤其是在一些親友之間可能存在感情不和或疏離的情況下，為避免產生誤會，最好提前系統地編排座位，并分配臺號，讓賓客就座，以確保一切順利無誤。

4.關于婚宴的菜單，應盡快向宴客部門詳細咨詢，注意避免一些夸張的詞語，比如《吉祥海上鮮》或《龍鳳百年好合》等，需明確列明菜品的具體內容。對于鮑魚或魚翅，需要確認是整只還是部分的形式，同樣需要明確列出來。

5.在預算設宴席數量時，需考慮到客人出席率，以免出現客人不足或超過的尷尬局面。

6.在預訂場地時，請記得安排一個專門為新人準備的休息室，并詢問是否提供保險箱等設備。新娘房不應該離宴會場太遠，并且應保證面積不過小，還需要了解是否每月提供掛放晚禮服和燙衣設備。

7.為了避免日后出現擁擠或分散坐位的情況，訂酒席時請務必在訂單上注明設宴廳的名稱，以便投訴時有據可查。

8.在預訂宴席時，對主宴席需要提出明確的要求，而對其他客人則沒有特別的限制。

9.在交付訂金之前，應該明確詢問如果因為天氣原因或意外事件取消婚宴的情況下，訂金將如何處理。還需要了解是否有賠償損失的要求，同時一定要記得要求獲得訂金收據。還需要清楚地了解席數可以增加或減少的數量以及剩余酒席的處理方法。

10.應該清楚地列出所有收費和服務內容，用黑白分明的字跡寫出來，不要只口頭承諾。

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常見婚宴預定的陷阱：

一、婚宴宴會的座位被重新安排了。

結婚宴請的酒店通常會有多個宴會廳，大小和質量也各有不同，甚至還有風水方面的差異?，F在的新人往往缺乏經驗，可能只會與酒店商定賓客的桌數，對于婚宴的具體舉辦地點只是口頭上確認一下。當有多個婚宴同時進行時，一些酒店會從中挑選出位置好、空間大且設施較好的宴會廳，重新接待婚宴。因此，新人們一定要記住在和酒店簽訂合同時，明確宴會廳的位置。★★★★相關閱讀：揭示婚宴定酒席的陷阱，新人們必須了解。

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二、婚宴菜價被夸大了

婚禮酒店通常會提供各種套餐菜單，也就是常說的包席宴。然而，有些酒店會對菜價進行調整，使婚宴的菜價過高。新人在選擇婚宴菜單時，通常不會對比酒店平時的菜價，只是查看菜單內容。一些酒店會利用這一漏洞來牟取利潤。因此，在確定婚宴菜單時，最好事先了解菜價，或與酒店之前的菜價進行對比。

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偷換原料

有些酒店為了牟取更大的利潤，不擇手段地在婚宴菜單上作惡。他們經常用偷換原材料、摻假等手段來欺騙顧客。更甚者，有些酒店甚至會在菜肴中摻入快要死亡或已經死亡的海鮮，然后用紅燒的方式掩蓋臭味以騙過顧客。因此，新人們在宴席上堅持選擇清蒸海鮮，多加留意，避免遭受損失。

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四、酒店采用"翻臺"策略加快客人用餐速度

在婚禮高峰期，許多酒店生意非常火爆。為了增加場次和客流量，一些酒店采用各種借口來迅速讓客人離開，這種做法在行業內稱為“翻臺”。比如，他們可能以撤菜或打掃衛生為借口，暗示客人迅速離開。或者提前安排下一批客人進入，從客人較少的桌子開始撤去餐具。

為了防止這種情況發生，新人可以在與酒店簽訂合同之前，先明確規定宴席開始和結束的時間。

總結一下以上提到的訂婚禮酒席的注意事項，希望這些內容能對大家有所幫助，避免掉進陷阱。