許多新人都為預(yù)定婚宴酒席感到困惑，實(shí)際上，預(yù)定婚宴酒席確實(shí)是一項(xiàng)相對(duì)頭疼的事情。但是今天小編要告訴新人們的是：掌握以下婚宴酒席預(yù)定注意事項(xiàng)，你就能成功預(yù)訂自己的婚宴酒席了。新人們快來看看吧，瀏覽完這些，你對(duì)婚宴酒席的預(yù)定將會(huì)有更多了解哦。

圖片來源：長沙圣爵菲斯大酒店·宴會(huì)廳（國際影城會(huì)展中心酒店）

預(yù)定婚宴酒席時(shí)，確定婚宴桌數(shù)是非常重要的一項(xiàng)事宜。為了確?；檠绲捻樌M(jìn)行，以下是一些需要注意的事項(xiàng)：1. 確定婚宴的預(yù)計(jì)人數(shù)：在預(yù)定酒席之前，需要確定大致的預(yù)計(jì)人數(shù)。可以參考來賓的數(shù)量，以及親友的數(shù)量來進(jìn)行估算。2. 考慮場(chǎng)地容納能力：根據(jù)婚宴場(chǎng)地的大小和容納能力，合理地安排桌數(shù)是很重要的。如果場(chǎng)地的容納能力有限，需要適當(dāng)控制婚宴的規(guī)模，或者尋找其他更大的場(chǎng)地。3. 考慮來賓的習(xí)慣和需求：了解來賓的習(xí)慣和需求也是確定桌數(shù)的因素之一。對(duì)于一些比較嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难缦?，每桌的人?shù)可能會(huì)少一些；而對(duì)于一些比較喜慶活躍的宴席，每桌的人數(shù)可能會(huì)多一些。4. 聽取專業(yè)意見：在確定桌數(shù)之前，可以咨詢婚慶公司或酒店的專業(yè)意見。他們會(huì)根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際情況給予合理的建議。5. 注意宴席的舒適度：宴席的舒適度也是需要考慮的因素之一。每桌的座位布置、距離和空間都應(yīng)該合理，讓來賓感到舒適和自在。總之，確定婚宴桌數(shù)需要綜合考慮多種因素，在與婚慶公司或酒店協(xié)商并聽取專業(yè)意見的基礎(chǔ)上，做出最合理的安排。

圖片來源：重慶兩江云頂大酒店

一個(gè)考慮完善的宴席預(yù)算應(yīng)該考慮到客人的出席情況，以免在宴會(huì)上出現(xiàn)人數(shù)不足或者過多等尷尬情況。

圖片來源：蘇州胥城大廈酒店

技巧一：如果預(yù)定的是1.7米的十人桌，而選擇1.8米的桌子，雖然也是可以坐十一人，但實(shí)際上會(huì)有多余的位置。按照十桌的預(yù)定數(shù)量，每桌可以坐十一人，相當(dāng)于無形中增加了一桌，這樣在開支上沒有太大變化的情況下，為了保證所有來賓都有座位，備一桌還是很有必要的。這樣一來，您的酒席上可容納的浮動(dòng)人數(shù)將增加到兩桌，一般婚宴的人數(shù)誤差不會(huì)超過20人。

圖片來源：廣州富力君悅大酒店·宴會(huì)廳

第二項(xiàng)技巧：當(dāng)提到酒店的最大桌數(shù)時(shí)，一般指的是占據(jù)走廊空間后的滿員狀態(tài)下的數(shù)量。因此，在預(yù)訂宴會(huì)時(shí)，最佳桌數(shù)應(yīng)該是廳堂所能容納的最大桌數(shù)減去三桌。這樣一來，紅地毯、攝像和攝影設(shè)備等占用空間的地方都會(huì)被保留出來，從儀式的效果來看則是最好的。

圖片來源：青島涵碧樓酒店·宴會(huì)廳

技巧三：一般來說，婚宴的桌數(shù)超過十桌，酒店會(huì)贈(zèng)送一些附加禮品，例如婚房和簡易布置、簽到簿、筆等。而蛋糕、香檳酒、杯塔、席卡等禮品很大程度上并不具備很大的價(jià)值，所以要不要這些禮品無關(guān)緊要。但是可以和酒店協(xié)商關(guān)于酒品種和數(shù)量以及服務(wù)費(fèi)這些方面的事項(xiàng)，這才是真正有價(jià)值的。

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婚宴酒席預(yù)訂的合同訂單需要注意以下事項(xiàng)：

1、所有費(fèi)用和服務(wù)范圍必須在文件上清楚地寫明，不能僅僅是口頭承諾。

2、在預(yù)定宴席時(shí)，必須在訂單上詳細(xì)注明所選的廳房名稱，以避免未來出現(xiàn)座位過于擁擠或者座位分散的情況，導(dǎo)致無法投訴。

3、在預(yù)訂會(huì)場(chǎng)時(shí)，請(qǐng)不要忘記安排一間新人專用休息室，并確認(rèn)是否提供保險(xiǎn)箱設(shè)備。新娘房應(yīng)該與籌辦宴會(huì)的地點(diǎn)不要相距太遠(yuǎn)，同時(shí)也要保證空間面積適宜。

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預(yù)定婚宴酒席時(shí)需要注意的事項(xiàng)之一是收費(fèi)事項(xiàng)。在預(yù)定酒席時(shí)，應(yīng)該和酒店或餐廳確認(rèn)所有費(fèi)用，并確保明確了解每個(gè)收費(fèi)項(xiàng)目的細(xì)節(jié)。首先，確保明確了解酒席的總費(fèi)用，包括餐飲費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)、服務(wù)費(fèi)等。在簽訂合同之前，應(yīng)該與酒店或餐廳商議好總費(fèi)用，并避免隨后產(chǎn)生任何費(fèi)用上的爭議。其次，應(yīng)該詳細(xì)了解哪些項(xiàng)目是額外收費(fèi)的。這可能包括酒水費(fèi)、飲料費(fèi)、布置和裝飾費(fèi)、音響設(shè)備費(fèi)等。確保在預(yù)定酒席時(shí)詢問這些費(fèi)用，并做好詳細(xì)記錄。此外，還需要了解退款政策和取消預(yù)訂的費(fèi)用。萬一需要取消預(yù)訂或更改日期，了解相關(guān)的退款政策和費(fèi)用很重要。提前了解并與酒店或餐廳商定明確的取消預(yù)訂費(fèi)用，可以避免不必要的經(jīng)濟(jì)損失。總之，在預(yù)定婚宴酒席時(shí)，要仔細(xì)核對(duì)、明確了解收費(fèi)事項(xiàng)，確保雙方對(duì)費(fèi)用的理解一致，并在合同中明確列出詳細(xì)的費(fèi)用條款，以避免任何糾紛和爭議的發(fā)生。

1、請(qǐng)確保詳細(xì)詢問每項(xiàng)服務(wù)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，包括茶水、開瓶費(fèi)、啤酒、汽水、餐前小食以及其他各種服務(wù)費(fèi)用。

2、在付訂金之前，應(yīng)當(dāng)確切了解若因不佳天氣或意外事件取消婚宴時(shí)，訂金將如何處理。此外，還需明確是否需要賠償損失，并且務(wù)必記得索取訂金收據(jù)。還要明確可增減的桌數(shù)以及剩余酒席的處理方式。

3、每一桌的價(jià)格、人數(shù)、服務(wù)費(fèi)、是否贈(zèng)送水果、甜點(diǎn)、小菜、瓜子和喜糖，以及試菜是否免費(fèi)或享有折扣，均需確認(rèn)。

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婚宴酒席預(yù)定時(shí)需注意的事項(xiàng)包括菜單和酒水的選擇。

1、關(guān)于菜式，需要向宴客部詳細(xì)咨詢并明確訂明菜單內(nèi)容，避免使用夸張的措辭。

2、請(qǐng)不要接受菜單上含糊其辭的菜名，如“清蒸海上鮮”或“龍鳳展翅”等等。

3、如果婚宴的餐桌上的食物數(shù)量不足，是否能夠立即為其添置，添置速度會(huì)有多快。

4、請(qǐng)問一共有多少道菜？每道菜的詳細(xì)介紹是什么？是否可以免費(fèi)更換菜品？如果所選菜品與宴會(huì)當(dāng)天所需的菜品不符，處理方式是什么？

5、可以提供素食嗎？素食是純素還是蛋奶素？素食是按照每張餐桌還是按照人數(shù)計(jì)費(fèi)？如果按人數(shù)計(jì)費(fèi)，可以在當(dāng)天追加嗎？

6、您是否提供免費(fèi)的水和飲料？如果客人自己帶水和飲料，是否會(huì)額外收取開瓶費(fèi)用？如果提供免費(fèi)飲料，是否有時(shí)間和數(shù)量的限制？請(qǐng)告知提供酒類的價(jià)格和種類。是否按開瓶數(shù)量計(jì)費(fèi)？最后，請(qǐng)問是否提供免費(fèi)冰塊？

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其他注意事項(xiàng):1. 人數(shù)確認(rèn)：在預(yù)定婚宴酒席時(shí)，務(wù)必確認(rèn)準(zhǔn)確的賓客人數(shù)。這樣可以確保宴會(huì)廳的座位安排和菜品數(shù)量與賓客人數(shù)匹配。2. 酒水預(yù)訂：請(qǐng)?zhí)崆芭c酒席場(chǎng)地商討是否可以自帶酒水，并確定是否需要額外支付開瓶費(fèi)或冷飲費(fèi)。3. 配合場(chǎng)地規(guī)定：在預(yù)定婚宴酒席前，請(qǐng)了解場(chǎng)地的相關(guān)規(guī)定和限制，如是否允許使用花瓶、蠟燭等裝飾物品，是否需要使用場(chǎng)地提供的音響設(shè)備等。4. 喜酒擺放：根據(jù)場(chǎng)地的擺放規(guī)定，將喜酒擺放在宴會(huì)廳入口處或婚禮簽到處，以方便賓客取用。5. 特殊飲食需求：如果有賓客有特殊的飲食需求，例如過敏或素食，提前告知酒席場(chǎng)地，并確定是否能提供適宜的飲食選擇。6. 開場(chǎng)時(shí)間：確保準(zhǔn)時(shí)開始婚宴，嚴(yán)格控制時(shí)間，避免延誤。7. 公司政策：某些酒席場(chǎng)地可能有自己的公司政策，例如取消預(yù)訂、費(fèi)用退還等規(guī)定，請(qǐng)事先了解清楚。8. 服務(wù)質(zhì)量：在選擇婚宴酒席場(chǎng)地時(shí)，可以了解一下該場(chǎng)地的服務(wù)質(zhì)量和口碑，以確保婚宴酒席的順利進(jìn)行。

1、大多數(shù)人選擇在結(jié)婚的旺季舉辦婚禮，通常要提前預(yù)定場(chǎng)地，尤其是一些熱門地點(diǎn)甚至需要提前一年甚至更久的時(shí)間預(yù)訂。

2、在預(yù)訂宴席時(shí)，對(duì)于主賓席請(qǐng)?zhí)岢雒鞔_的要求，而對(duì)于其他客人則沒有特別的限制。

3、建議提前為賓客安排座位，防止因?yàn)榛靵y而造成座位分配錯(cuò)誤。尤其是對(duì)于有可能存在親友之間感情不太融洽或疏離的情況，為了避免誤會(huì)，最好事先系統(tǒng)地編排座位，分配臺(tái)號(hào)，讓賓客各就各位，確保一切順利進(jìn)行。

4、婚宴方面的問題：您們是否提供主持人、司儀和婚禮策劃秘書，以及聯(lián)系與餐廳有關(guān)的事宜的人員？另外，您們服務(wù)員的數(shù)量是多少？每桌分配多少名服務(wù)員？餐點(diǎn)中更換餐具的頻率是多少？服務(wù)員對(duì)于他們的小費(fèi)如何收費(fèi)？在場(chǎng)的賓客是否需要服務(wù)員引導(dǎo)或告示牌的幫助？另外，服務(wù)員是否可以協(xié)助儀式的進(jìn)行？★★★★相關(guān)閱讀：婚禮預(yù)定無遺漏 重要的細(xì)節(jié)不可少

5、提供哪些會(huì)場(chǎng)布置選項(xiàng)，包括鮮花和氣球拱門、舞臺(tái)區(qū)的鮮花和氣球布置、主桌和收禮桌的鮮花盆花、每桌的桌花、桌卡及菜單的布置、相片架的鮮花和氣球布置、是否提供紅毯、廳內(nèi)是否提供桌巾和椅套以及桌巾和椅套的顏色選擇。

6、宴客場(chǎng)地是否有特殊限制，如能否灑撒花瓣、使用泡泡機(jī)、放煙花炮或彩花炮、使用蠟燭或仙女棒、使用干冰或點(diǎn)放煙火等?！铩铩铩锵嚓P(guān)閱讀：預(yù)訂婚宴酒店時(shí)需注意的事項(xiàng)，對(duì)婚禮質(zhì)量有影響。

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婚宴酒席預(yù)訂是婚禮籌備過程中的重要環(huán)節(jié)，以下是一些注意事項(xiàng)和技巧，希望能夠?yàn)樾氯颂峁┮恍﹨⒖己蛶椭?. 提前規(guī)劃：婚宴酒席的預(yù)訂最好提前規(guī)劃，以確保能選擇到心儀的餐廳或場(chǎng)地。預(yù)訂時(shí)間要盡量避開宴會(huì)旺季，以免出現(xiàn)人手不足或場(chǎng)地緊張的問題。2. 預(yù)算控制：在預(yù)訂婚宴酒席時(shí)，要提前確定預(yù)算范圍，并根據(jù)預(yù)算進(jìn)行選擇。除了餐費(fèi)以外，還要考慮酒水、服務(wù)、布置等其他費(fèi)用，確保整體預(yù)算的合理性。3. 考慮場(chǎng)地容量：根據(jù)婚禮的規(guī)模和邀請(qǐng)的嘉賓人數(shù)，選擇合適的場(chǎng)地容量。過小的場(chǎng)地容量可能導(dǎo)致?lián)頂D和不舒適，過大的場(chǎng)地則可能顯得冷清。4. 了解菜單選擇：在預(yù)訂婚宴酒席時(shí)，要了解餐廳或場(chǎng)地的菜單選擇，并根據(jù)新人的口味和嘉賓的喜好進(jìn)行搭配。同時(shí)，也要注意菜單的多樣性和可選擇性。5. 充分溝通：在預(yù)訂婚宴酒席之前，與餐廳或場(chǎng)地負(fù)責(zé)人進(jìn)行充分溝通，了解相關(guān)的細(xì)節(jié)和服務(wù)內(nèi)容，確保能夠滿足新人和嘉賓的需求。同時(shí)，也要關(guān)注餐廳或場(chǎng)地的信譽(yù)和口碑。6. 預(yù)訂簽約：在確定婚宴酒席后，需要與餐廳或場(chǎng)地簽訂正式合同。合同中要明確包含預(yù)訂日期、費(fèi)用、服務(wù)內(nèi)容、退款政策等重要條款，以確保權(quán)益。7. 確認(rèn)細(xì)節(jié)：在婚宴前，要與餐廳或場(chǎng)地再次確認(rèn)細(xì)節(jié)，包括座位安排、布置要求、用餐時(shí)間、服務(wù)人員等，以保證婚宴的順利進(jìn)行。以上是有關(guān)婚宴酒席預(yù)訂的一些建議和技巧，希望對(duì)新人有所幫助。在預(yù)訂過程中，要注意細(xì)心周到，做好充分的準(zhǔn)備，以創(chuàng)造一個(gè)美好而難忘的婚禮。

1、確認(rèn)出席情況 --> 確認(rèn)參加的情況

可以親自給賓客打電話詢問他們是否能夠出席，這樣可以表達(dá)我們的真誠和關(guān)心。如果自己沒有足夠的時(shí)間和精力照顧所有賓客，可以將一部分分配給親朋好友來處理。

另外還有一種傳統(tǒng)的方式，就是在結(jié)婚請(qǐng)?zhí)献⒚鳌熬凑?qǐng)賜覆”，以便賓客回復(fù)是否參加婚禮。在請(qǐng)?zhí)厦鞔_寫下你的聯(lián)系電話和地址，以方便賓客回復(fù)。

2、精確掌握婚宴酒席的預(yù)訂

我們可以設(shè)定一個(gè)“最低保障座位數(shù)量”和“最高預(yù)計(jì)座位數(shù)量”。例如，我們可以保證有18個(gè)座位，但實(shí)際預(yù)訂20個(gè)座位。我們還需要和酒店商議備用座位的數(shù)量。在繁忙的日子里，出席率可能會(huì)打八折，而在正常日子里，我們可以預(yù)定90％的座位。最好在婚禮前的三天再次確認(rèn)我們的座位數(shù)量和伸縮空間。

3、婚宴酒席的菜肴無需過多。

大部分預(yù)定婚宴的新人都堅(jiān)持一個(gè)原則，“寧可剩余，也不要不夠”，好像只有這樣才能顯示出主人的熱情。因此，一般婚宴酒席都會(huì)有“6冷+10熱”的安排，共計(jì)16道菜，這還不包括米飯等主食。實(shí)際上，對(duì)于一桌有10位客人的婚宴來說，有“六涼六熱”就足夠了。新人完全可以根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)減少婚宴菜肴的數(shù)量，把省下的錢用來提升菜肴的質(zhì)量，效果會(huì)更好。