當新人在訂婚宴的時候，除了要考慮地點、飯菜質量、服務、配套服務和價格以外，還需要了解一些小常識。宴請賓客時，餐桌上的菜肴應該符合美味可口，份量豐富，菜色獨特或至少不平凡，并且需要滿足精致完美的烹調要求。

圖片來源：重慶霧都賓館

圖片來源：重慶盈田酒店

考慮到不同的婚宴酒店推出的主打菜式各不相同，包括粵菜、湘菜和江南菜等等，新人需要綜合考慮整個婚宴的品質，盡管口味因人而異。

圖片來源：成都喜福薈酒樓

鑒于現今很多地方都有不同地區的新人結合，因此在事前要了解清楚新人雙方家長的口味喜好、飲食限制，如是否有少數民族等細節。因為婚禮當天參與慶典的確切人數難以估計，所以在預定酒店時最好采用保留原有桌數再加幾桌的原則。這樣，備桌的菜肴可以現場調整，以避免造成婚宴場所過于擁擠或過于空曠的情況。

圖片來源：蘇州金科大酒店·宴會廳

圖片來源：岳陽大酒店·宴會廳