在確定訂婚宴的菜單時，應該考慮兩個因素：價位和賓客口味。畢竟，婚宴的菜單數量和菜系選擇直接關系到婚宴的品質，所以新人在選擇婚宴酒店時務必要注意。鄭州有很多婚宴酒店可供選擇，每家酒店的菜系和口味也都有所不同，因此新人在預訂時務必要做足功課。接下來，wed小編將與新人們分享一下如何確定訂婚宴菜單的方法。

圖片來源：杭州東慶童話

確認婚宴的菜單份數

圖片來源：長沙運達喜來登酒店·宴會廳

首先，我們來談一下菜單上的菜品數量。在婚宴酒店里，菜肴的數量通常較少。為什么呢？因為酒店按照十人份的標準來安排菜品數量。然而，在婚宴中，通常會有增加賓客和座位的情況。此外，大多數婚宴沒有主食，而是按照涼菜、熱菜、湯、點心和水果的順序上菜。由于缺乏主食，許多賓客覺得吃不飽。因此，菜單的貴不貴也不是最重要的，我們可以用同樣的價格將一道菜換成兩道菜，這樣就增加了菜品的數量。

圖片來源：成都黃大師愛心酒店

確定婚宴的菜單菜品種類。

圖片來源：長沙圣爵菲斯大酒店·宴會廳（國際影城會展中心酒店）

舉辦婚宴時，在宴會酒店的安排方面，需要考慮到多個方面。首先是食物的花式，通常需要供應6至8道冷菜和至少10道熱菜，同時還要準備羹湯、點心和水果等。此外，還要特別注意當地的一些飲食禁忌，并為某些特殊賓客單獨安排食物。對于像我們這樣的地方，通常會根據本地的口味來烹飪，也稱為“本幫菜”。

圖片來源：上海青浦煌佳宴會中心