在中國傳統婚禮上，一般都會選用白酒作為婚宴用酒，一些地方也會使用黃酒或者啤酒。白酒是中國的傳統酒類，口感醇厚，香味濃郁，適合與各種菜品搭配。不過在選擇婚宴用酒時，還需要考慮到客人的口味，可以根據婚宴的檔次和預算選擇適合的酒類。

醬香白酒釀造工藝

醬香白酒的釀造工藝一般有以下幾”個主要步驟：

1.配制酒曲：將大麥、小麥等谷物進行加工，制成酒曲。酒曲是醬香白酒發酵的關鍵。

2.糖化：將飼料、水、酒曲等原料按一定比例混合，加熱至60-65℃，使淀粉轉化為葡萄糖。

3.發酵：將糖化后的液體放入發酵罐中，加入適量的水和酵母，發酵時間一般為7-10天。在發酵過程中，酒液逐漸轉化為酒精和香味物質。

4.蒸餾：將發酵后的液體進行蒸餾，分離出酒精和水。醬香白酒一般采用傳統的石棚蒸餾法，蒸餾時間一般為10-12小時。

5.存儲：將蒸餾后的酒液放入陶壇、橡木桶等容器中進行貯存，讓其在貯存中慢慢陳化，形成獨特的醬香味道。存儲時間一般為3年以上。以上是一般醬香白酒的釀造工藝，不同的酒廠可能會有所不同。

漢董大師酒

漢董”酒是一種以高粱、大米、小麥等為原料，經過多道工序釀制而成的中國白酒品牌，屬于醬香型白酒，主要產地在貴州茅臺鎮。

國康1935

國康1935是由四川國康酒業有限責任公司生產的一款白酒，以優質高粱為原料，采用傳統工藝釀制而成，酒精度數為53度。該酒酒體清亮透明，香氣濃郁，入口柔順回甘，口感豐滿醇厚，是一款具有濃郁貴州醬香風味的優質白酒。

懷先老酒

懷先老酒！秉承醬酒傳統工藝，選用當地優質纓高粱、小麥、水，不添加香味或香味物質，醬香突出、優雅細膩，酒體柔和、味道悠長。它是與茅臺僅有一墻之隔的鄉風酒廠釀造的懷先老酒。釀酒師也曾是茅臺酒廠的！酒體醇厚，喝起來口感九分似飛天，貴州當地人都說是小飛天，價格百元出頭，不到飛天的十分之一，就能體會醬香鼻祖的經典。

蒸臺蒸臺坤沙

癡心酒師親釀貴州醬香型白酒53度高度散裝原漿純糧食酒1L單瓶裝。瓶子漂亮大方，展現茅臺鎮醬香白酒的大氣磅礴之勢。一升的瓶子真方便婚宴酒席上1瓶就好了，皆大歡喜，舉杯邀明月，歡樂敘舊情。香型口感：醬香型白酒，口感醇和，入口順滑。

醬香白酒在婚宴上是比較常見的選擇，因為它的口感獨特，香氣濃郁，適合搭配各種婚宴菜肴。如果您打算在婚宴上選擇醬香白酒，建議您提前考慮好以下幾個問題：1.醬香白酒的品牌和產地：根據您的預算和口味喜好選擇適合的品牌和產地；2.醬香白酒的數量和規格：提前確定賓客人數和用酒量，選擇合適的規格和數量；3.醬香白酒的搭配：根據婚宴的菜肴選擇適合的醬香白酒品種和口感，讓賓客在品嘗美食的同時，更能品味到醬香白酒的獨特魅力。同時，為了確保賓客的飲酒安全，建議您在婚宴上提供飲酒指導和酒后代駕服務。