廣州是中國(guó)南方的一座繁榮城市，也是一個(gè)非常熱門(mén)的旅游目的地。作為一個(gè)歷史悠久的城市，廣州擁有許多獨(dú)特的傳統(tǒng)文化和風(fēng)俗習(xí)慣。婚禮作為一種特殊的儀式，是傳統(tǒng)文化中非常重要的一部分。在廣州，婚禮有著自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣，讓人們感受到了濃濃的南方風(fēng)情。前段時(shí)間以為在北京工作的朋友結(jié)婚，特意發(fā)來(lái)了結(jié)婚請(qǐng)?zhí)?qǐng)我去參加他的婚禮，有機(jī)會(huì)品嘗廣州7980元/桌，14個(gè)菜的婚宴和體會(huì)廣州當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣。

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婚禮是人生中最重要的時(shí)刻之一，對(duì)于廣州人來(lái)說(shuō)更是如此。在廣州，新人的家人和朋友都會(huì)參加婚禮，為他們祝福和慶祝。在廣州，婚禮通常會(huì)在早上或下午進(jìn)行，而不是晚上。這是因?yàn)橥砩弦话銜?huì)有更多的時(shí)間用于宴席和娛樂(lè)活動(dòng)。

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婚宴酒席因?yàn)椴煌赜颍檠绮似芬灿兴煌履锿ǔ?huì)穿上一套華美的嫁衣，通常是紅色的。而新郎則會(huì)穿上一套黑色的西裝或傳統(tǒng)的中式禮服。除此之外，新人的家族和親友也需要根據(jù)禮儀穿著。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，需要穿著長(zhǎng)裙或旗袍；而男性則需要穿著西裝或中式禮服。

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鴻運(yùn)乳豬整只

感覺(jué)廣東有啥重要的宴席、祭祀、慶祝活動(dòng)，都要有烤乳豬這道菜。廣州婚宴菜單第一道菜鴻運(yùn)烤乳豬，皮酥脆，肉細(xì)嫩，肉質(zhì)豐富，色澤大紅，油光明亮，風(fēng)味獨(dú)特。吃烤乳豬可以配上千層餅，蔥絲，甜面醬和白糖，但是不能吃太多，會(huì)有點(diǎn)油膩感。烤乳豬是廣州名菜，早在西周時(shí)期就被列為“八珍之一，那時(shí)候叫“炮豚”。

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野生松茸響螺燉花膠

廣州人群愛(ài)喝湯，特別注重湯的滋補(bǔ)功效，這道野生松茸香螺燉花膠就是女性美容養(yǎng)顏的佳品。松茸、香螺、花椒都是很名貴的食材，用來(lái)煲湯可以把食材的鮮味，發(fā)揮到極致。湯汁鮮美，食材充分發(fā)揮了口感的我最大特點(diǎn)花膠軟糯而滑爽，香螺鮮脆，松茸的名貴就不用多說(shuō)了。

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黃油芝士焗青龍

這個(gè)龍蝦用的是小青龍，有錢(qián)1斤多點(diǎn)，拌米飯?zhí)貏e合適。和烤乳豬比起來(lái)小青龍也有點(diǎn)弱爆了。龍蝦肉吸收了芝士的奶香，增加龍蝦肉滑爽的口感，和奶香味的香氣。

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九制陳皮骨

陳皮是這道菜的靈魂，排骨的腥味和油膩的都會(huì)消失的的無(wú)影無(wú)蹤。傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，膳食時(shí)適量加入陳皮，既可以借助陳皮的芳香之氣除去肉食的腥膻氣味，增加菜肴的香味以增進(jìn)食欲，又可充分發(fā)揮陳皮理氣和胃、芳香醒脾、祛濕化痰的藥效，減少痰濕和肥甘厚膩對(duì)脾胃的傷害。

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龍鳳鴛鴦雞

龍鳳鴛鴦雞，口感酥香、醇厚、色澤艷麗、造型優(yōu)美，寓意深長(zhǎng)，形如鴛鴦，味具兩格。自古龍鳳鴛鴦都是代表吉祥，祥瑞的動(dòng)物，婚宴上贏這道菜代表著新人對(duì)來(lái)賓館的美好祝愿，和親朋好友對(duì)新人的祝福。

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清蒸海捕老虎斑

清蒸海捕老虎斑是粵菜里的名菜，婚宴菜單上有老虎斑寓意唯一，祈福，辟邪。老虎斑肉質(zhì)鮮嫩，鮮甜味足。

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廣州婚宴菜單14個(gè)菜：7980元/桌

鴻運(yùn)乳豬全體

野生松茸響螺燉花膠（位上）

黃油芝士焗小青龍

原只鮑魚(yú)扣海參

金銀蒜粉絲蒸原只大扇貝

xo醬爆真菌花枝

清蒸海捕老虎斑

九制陳皮骨

龍鳳鴛鴦雞

竹笙浸田園時(shí)蔬

瑤柱幸福炒飯

鴛鴦美點(diǎn)雙輝

藜麥雪燕紅棗羹

晶瑩時(shí)令水果盤(pán)

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現(xiàn)在廣州舉辦婚禮，請(qǐng)婚宴的新人注意了，廣州婚宴酒店預(yù)訂要趁早，臨時(shí)抱佛腳就會(huì)損失體驗(yàn)感。哪拍婚宴酒席來(lái)廣州實(shí)地探訪廣州婚宴場(chǎng)地，分享婚宴美食，無(wú)論你是五星級(jí)酒店，還是農(nóng)村婚宴，有特色的都可以給我們留言，一起分享當(dāng)?shù)靥厣閼c文化。