農村婚禮的一部分是婚宴，它不僅要慶祝喜慶，而且要熱鬧非凡。下面我們來談談東北農村婚宴上的菜單，看看它們有什么特別之處。

圖片來源：長沙美郡和平酒店

圖片來源：金華瑞萊克斯大酒店·宴會廳

在東北農村，宴席菜單十分講究：

圖片來源：重慶麗晶酒店

農村婚宴上的菜肴并不追求像酒店那樣精致和華美的外觀。相反，農村的婚宴菜肴更注重分量的充足和菜名的吉祥喜慶。這并非只為了營造熱鬧的氛圍，更是帶有美好的寓意。來看看農村菜單上的講究吧。

圖片來源：重慶珠江豪生大酒店

1、菜肴的數量一定要是偶數。

在農村的婚禮習俗中，宴席上的菜肴通常要用雙數來搭配，常以八和六為尾數，寓意著財源廣進和吉祥如意。十道菜則代表完美無缺，而十二道菜則象征月月幸福。人們認為這樣做更為吉利，寓意著好事成雙。

2、菜名：吉祥喜慶

農村婚宴上的菜肴菜名會盡量選擇寓意吉祥的，以表達對新人的祝福和美好祝愿。比如，扣肉會被取名為“紅袍添喜慶”，紅棗桂圓蓮子花生羹會取名為“早生貴子”，上湯白果豬肚則會取名為“白頭偕老”等。

3、不同地方的口味各有千秋

農村的婚宴菜肴口味主要根據不同地區的偏好來確定，比如四川農村會準備川菜，俗稱九大碗；湖南農村則會提供湘菜，而上海的婚宴則會供應本幫菜等。總結來說，婚宴的菜肴口味非常地方特色，并且一定要符合大多數賓客的口味。如果賓客不吃辣，只提供辣菜酒席的話，相信賓客們都無法下筷子；相反，如果是四川人這種喜歡辣的人，只準備清淡的菜肴，相信也不會受到歡迎。

主材

在中國農村的婚宴中，菜肴的主要材料通常包括幾種基本的大件，比如雞、鴨、魚、豬肉和蹄髈。此外，冷菜、熱菜、湯羹、點心和水果也是不可或缺的，這些菜品的多樣性豐富了宴席的品味。

5、尊重和遵守當地的傳統習俗。

在農村舉辦婚宴時，需要考慮當地的習俗和禁忌，這是制定菜單時需要注意的。同樣也要尊重客人的習慣，某些賓客可能是素食主義者或者有特殊身體需求的人，需要事先了解清楚，并單獨為他們準備相應的食物。當然，在賓客眾多的情況下，不可能一一詢問，因此仍然需要按照大多數人的口味來安排。

推薦東北農村婚宴菜單：

菜單一

1、【龍皇獻彩卷】— 炸榴連卷華麗綻放的龍皇獻彩卷，給你前所未有的炸榴體驗！

2、紅袍添喜慶，以扣肉為例。

3、福運如東海一樣廣闊——蒸海魚

4、一個名為"花菇小塘萊"的地方，滿庭園都是翡翠般的美麗花朵。

5、美極禾花雀"喜報音來了

6、（永遠團結在一起）——八寶飯是一種傳統的中國甜點。

7、(甜蜜纏綿)——連在一起的百合糖水

8、瑞果呈祥，指的是在新春期間，將水果作為禮物贈送，寓意著豐收和好運即將到來。水果是富含營養的食品，不僅能滿足人體的需要，還可以增加人體的免疫力，對保護身體健康起到重要作用。在過年期間，贈送各種水果不僅表達了人們的關愛和善意，還體現了新年的喜慶和祥和。

9、（歡樂愉快）——喜糖

10、(生育健康的孩子)——一直吃花生、瓜子

菜單二

1、我們可以點一份清蒸姜汁肘子、一份燒雜燴、一份咸燒白、一份粉蒸肉、一份紅燒肉、一份蒸雞蛋、一份鮮筍燴肉片、一份帶絲酥肉湯和一份糯米飯。或者我們可以選擇點一份清蒸雜燴、一份扣雞、一份夾沙肉、一份帶絲全鴨、一份酥肉、一份清蒸肘子、一份咸燒白、一份紅燒魚和一份糯米飯。

2、開胃菜：可選擇中式餐廳推薦的金鉤或八單碟，其中包括糖醋排骨、芝麻川肚、涼拌石花、紅油老肝、紅心瓜子、炸緊箍棒、熗蓮白菜和鹽花生仁等多種口味。

3、美味佳肴：烤烏魚蛋、松菌燉雞、滑溜肉片、百合燉羹

4、這是九道大菜：有攢絲雜燴、五花咸燒、明筍燴肉、椒麻雞塊、燉沱沱肉、蒸甜燒白、肉燜豌豆、米粉蒸肉和清蒸肘子。

5、點心：蝴蝶酥、絲帶酥肉湯

以下是我為大家帶來的東北農村婚宴菜單，以及對農村婚宴菜單的講究。每個地方在婚俗方面都有所不同，而且隨著時代的變化，各地之間也存在一些差異。