一場成功的婚禮離不開美味的食物，婚宴并不一定需要豐盛的肉類才算好，更要注重健康和營養。以下是一些關于婚宴菜式搭配的注意事項，以供舌尖上的宴客。

圖片來源：通遼拾月氣球與花

圖片來源：重慶徐生記酒樓（融僑店）

婚宴上的菜肴要注意食材的新鮮程度和是否與季節相符。

圖片來源：通遼拾月氣球與花

健康婚宴的基本要求之一是使用當季新鮮食材。如果采用冷藏或干制后的食材，其中的營養價值就會有所損失。另外，不當季的蔬菜和水果，特別是在大棚里種植的，可能會含有農藥等殘留物，會對人體造成危害。所以，新人在定制宴席前，應該了解酒店所采用食材的來源，以確保宴席的食材健康無害。

圖片來源：青島香格里拉·宴會廳

婚宴菜式的注意事項之二是要注意葷素搭配和干濕搭配。

圖片來源：蘇州洲際酒店

婚宴的菜式應該不僅要符合喜慶的氛圍，還要以健康為中心。新人在設計婚宴菜單時應該注意葷素搭配和低脂食材的使用。過去那種全雞、全鴨和豬蹄架的菜式已經不合時宜了，現在應該適當增加一些蔬菜和粗糧來提升菜品的營養價值。菜式的干濕搭配也需要注意，喝一些湯水可以潤滑胃腸，幫助開胃。在主菜幾乎上完的時候，可以為大家準備一些羹湯作為點心，幫助消化和吸收。

在舌尖上的婚宴菜式中，需要注意三個事項，其中之一就是要保持原味。烹飪過程中，應該盡量避免使用過多的調味料，保證食材本身的味道得以體現。這樣，食客才能夠真正品嘗到每一道菜肴的原味，感受到傳統菜式的魅力。

適當的烹飪方法可以確保婚宴菜肴的營養價值。在烹飪過程中應該注意保持食材的原汁原味，比如粵菜的燒、煨、蒸、煮等烹飪方式較為健康。使用烤、煎、炸等方式烹飪的菜肴會導致營養流失和熱量超標，并產生有害物質。建議蔬果類食材采用無油的烹飪方式，肉類和海鮮可以選擇低溫烹飪。在調味方面，原則是減少鹽、油、糖的用量，甚至可以不使用味精。

在婚宴上，關于飲品的選擇有很多要注意的事項。其中，一個重要的事項是確保酒水的溫度適宜，不會對身體造成傷害。

在婚禮宴客時，應選擇天然、溫和的飲品，如紅酒、黃酒、果汁和酸奶，少喝白酒、啤酒和碳酸飲料。紅酒和黃酒的性質較溫和，不會對身體造成太大的傷害，而且醉酒后恢復較快。冰鎮啤酒不僅會傷害腸胃，配合海鮮食用還容易引發痛風。果汁和酸奶不但富含維生素和蛋白質，還有良好的解酒效果，而碳酸飲料則含有高熱量，婚禮宴客不建議飲用。