婚宴菜單需要注意的事項(xiàng)很重要，因?yàn)樵谥袊槎Y上的婚宴菜單必須包括雞、魚、花生、桂圓和蓮子，這代表了祝福新人早生貴子。現(xiàn)在讓我們一起來看看婚宴菜單需要注意的事項(xiàng)。

圖片來源：宿遷雙星國際酒店

圖片來源：蘇州胥城大廈酒店

婚宴餐單注意事項(xiàng)之一：菜式的命名應(yīng)盡可能使用吉祥語言。

圖片來源：長沙美郡和平酒店

菜肴的命名可以采用一些吉祥的意義，來表達(dá)對新人美好祝福的寄托，從心理上愉悅賓客，烘托氣氛。例如，將珍珠雙蝦取名為比翼雙飛，奶湯魚圓取名為魚水相依，紅棗桂圓蓮子花生羹取名為早生貴子。在婚宴中，如果菜品的顏色、材料和味道都成對出現(xiàn)，我們通常會(huì)以鴛鴦來命名，如鴛鴦魚片、鴛鴦雞淖、鴛鴦酥等，以寄托對新人和諧幸福的祝愿。但是像二龍戲珠、一龍盤柱、二鳳朝陽這樣的命名是比較忌諱的。

圖片來源：蘇州尼盛萬麗酒店·宴會(huì)廳

婚宴菜單的注意事項(xiàng)2：菜的數(shù)量應(yīng)為偶數(shù)。

圖片來源：廣州粵大金融城國際酒店·宴會(huì)廳

許多地區(qū)都遵循婚宴菜肴數(shù)目為雙數(shù)的傳統(tǒng)，因?yàn)樵诨槎Y上，雙數(shù)代表著成雙成對、吉祥如意的意思。通常婚宴菜肴數(shù)量選擇八道，代表著財(cái)源滾滾；十道則象征十全十美；十二道則象征幸福美滿。

婚宴菜單的注意事項(xiàng)之三：婚宴菜品原料應(yīng)避免使用禁忌材料。

婚宴的菜肴通常不受菜系的限制，雖然不要求原材料非常昂貴，但份量要稍多，口感要合適，最好還要與酒水搭配。絕不能讓客人吃不飽或覺得沒有可食之物。經(jīng)常聽到有人參加了五星級(jí)酒店的婚宴，卻抱怨飯量不足或口味不佳。這樣對客人的印象會(huì)不好，就算不算成功的婚宴了。

婚宴菜單的注意事項(xiàng)之四：根據(jù)賓客個(gè)人口味進(jìn)行菜品搭配。

我們的國家是一個(gè)多民族的國家，每個(gè)民族都有自己獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食禁忌。在婚宴的菜單中，我們應(yīng)該先了解賓客的民族、宗教、職業(yè)、喜好和忌諱，以便能夠巧妙地搭配出令賓客滿意的菜單。