婚宴是婚禮的重要部分之一，因此設計菜單和選擇菜品是需要花費一定精力的。婚宴的菜品既要味道美味，又要具有良好的視覺效果，同時還要考慮來賓們的口味。那么，在選擇婚宴酒店時，如何設計菜單呢？婚宴菜品又有哪些選擇呢？下面由我們的wed小編來為即將舉辦婚禮的新人們詳細解析一下吧！

圖片來源：塞納島溫泉酒店多功能宴會廳

在點菜之前，我們需要設定一個預算，大致估計我們要花多少錢，然后控制在這個范圍內。首先，我們可以點一到兩道非常漂亮的菜品，這些菜品會提升整個酒席的檔次。接著，我們可以點一道寓意百年好合的菜品，例如西芹百合。青菜方面，我們可以選擇當季最便宜的菜品，比如甜湯玉米羹，這款金黃色的菜品會讓桌面更加豐富多彩；至于咸湯，我們可以點一道野菌湯，這兩道湯都符合綠色的主題，而且既便宜又高檔。主食方面，不管選擇什么意義的菜品，我們可以點最便宜的那種。涼菜方面，一份鹵水大拼足夠。當我們點完這些菜品后，我們可以算一下還剩下多少錢，然后再開始點熱菜。

圖片來源：廣州粵大金融城國際酒店·宴會廳

點熱菜時需要注意幾個問題。首先，要注意器皿的搭配，保證器皿的美觀度。其次，不要點低檔的菜品，如魚香肉絲和毛血旺等。因為在宴會中，這樣的菜品會降低整桌酒席的品質。再有，在點菜時要問清楚哪些菜品可以打折。現在許多酒樓的婚宴都提供打折活動，但一般海鮮和河鮮是不會打折的。有些酒樓可能會做手腳，雖然宣稱打9折，但結賬時會發現某些菜品不享受打折優惠。一般來說，紅肉類菜品可以打折，但現在人們對于過于油膩的菜品沒有太大的興趣，而且也不符合健康飲食的原則。因此，選擇酒樓制作精致的特色紅肉菜肴是比較好的選擇。

圖片來源：杭州花家山莊·宴會廳

選擇的菜肴必須具有高蛋白質而低脂肪的特點，這樣才符合健康飲食的潮流，并且顯示出品質上乘，讓客人能夠享受舒適和放心的用餐體驗。而且，這些菜肴都屬于價格適中的范疇。

圖片來源：重慶科苑戴斯酒店翰林食府

為了婚宴的氛圍更加熱鬧隆重，我們應該在一個裝修豪華的酒樓預訂場地。豪華的場所可以增加宴會的氣氛，無需多言也能感受到莊重的氛圍。此外，那種酒樓所使用的餐具也講究，服務態度也很好。在享用進餐時，人們會感到受到了尊重和重視。再加上美味的綠色健康菜肴也不失為一個好的選擇。