結婚宴禮是一個重要的儀式，對于到場的賓客而言，美味的佳肴是令人最實惠滿足的待遇。只有讓客人們享受美食，宴會才算真正成功。但是對于新人來說，籌備婚禮酒席的菜單選擇是比較陌生的。如果你不喜歡酒店提供的菜單而想自己量身定制，面對的問題就會更多。因此，接下來，wed小編將為你提供了解的指引！

圖片來源：中鐵青島威斯汀酒店·宴會廳

一、主流婚宴常見的菜系有哪些呢？

圖片來源： 成都維也納國際酒店

①粵式料理

圖片來源：長沙李自健美術館天鵝湖藝餐廳

在中式婚宴上，粵菜是最常見的菜系。粵式菜肴追求口味清鮮、口感爽滑、食材脆嫩。粵菜注重食物的清新不淡，鮮美不俗，口感脆嫩不生，油膩度恰到好處。粵菜使用濃縮的食材，選擇多且考究，菜肴的裝飾也美艷精致，而且粵菜在傳承中創新不斷，品種繁多。

圖片來源：重慶麗晶酒店

②江浙料理

浙菜是我國八大菜系之一，扮演著重要角色。杭菜由于烹飪風格和服務對象的差異而分為兩種流派。盡管如此，菜肴仍然精細且講究“鮮咸合一”，非常經濟實惠。

③西式料理

年輕人越來越喜歡西式料理，無論是意大利菜的樸素自然還是法國大餐的精致考究，這種與我們本土文化完全不同的飲食正受到他們的贊賞和喜愛。隨著時間的推移，越來越多的新人也將西式料理作為他們婚宴的選擇之一。

婚宴菜肴與普通宴席菜肴最大的不同在于什么？

在進行宴席菜肴設計時，需要以宴席主題為基礎，并設計出與主題相契合的菜肴形式，以凸顯主題的特點。考慮到賓客的多樣性，設計時應盡量符合大眾口味，可以增加1到2道特別設計的菜式，以增添新意。

選定餐廳并定桌時，有哪些需要注意的問題呢？

請提供菜單包含的食材細節，例如選用魚類及魚翅的重量和數量。建議在選擇菜品時進行試菜，因為光憑菜名很難判斷口味。預訂婚宴時，應詢問菜單是否會額外收費，如有，應了解幅度，并最好設定一個價格上限作為保障。