如何設(shè)計中式婚宴菜單？眾所周知，中式婚禮一向有很多要求和禁忌，婚宴菜單的設(shè)計直接關(guān)系到客人對整場婚禮的印象。要想讓一場完美的婚禮擁有令客人滿意的宴席，一個好的婚宴菜單是必不可少的。

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1、根據(jù)不同的婚宴贈餐單進行配搭和調(diào)整

圖片來源：重慶維也納國際酒店（冉家壩店）

舉辦上等婚宴的標準，是根據(jù)賓客口味特別定制菜品。然而普通百姓的婚禮無法達到這樣高標準，但也需要盡量根據(jù)賓客的口味、風俗、習慣等配置菜品。例如，在主桌的賓客大多為老人時，需避免高糖(糖尿病)、高鹽(高血壓)以及刺激性強的菜品，最好選擇口感清淡、易消化的菜品。

圖片來源：上海諾丁山婚禮藝術(shù)中心

考慮到不同民族都有自己獨特的風俗習慣和飲食禁忌，我們在婚宴開始之前，會確認是否需要為特定的客人準備清真席，以滿足他們的需求。

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2、為了增添菜肴的吉祥意義，我們選擇以吉祥語命名菜肴。

中式婚禮最注重的是吉祥如意。婚宴菜單名稱更是不可忽視。根據(jù)菜品的特色、色彩、外觀等方面，可以取很多充滿美好寓意的名字，例如：早生貴子（蓮子羹）、龍鳳和鳴（鹵味拼盤）、百年好合（西芹百合）、吉慶有余（松鼠桂魚）、山盟海誓（海鮮）、鴛鴦戲水（兩吃蝦）等等。為每道婚宴菜品命名賦予美好寓意的詞語或詩句，能夠有效地烘托氣氛，吸引賓客的注意和祝福新人。但應(yīng)避免使用“二龍戲珠”、“丹鳳朝陽”等名稱，盡量選擇富含婚禮氛圍的詞語來命名菜品。

3、菜品的數(shù)量是偶數(shù)。

中式婚禮要注意的原則是菜肴的數(shù)目必須是雙數(shù)，通常選擇六、八、十、十二這些數(shù)字，因為“六”象征大吉大利，“八”象征發(fā)財如意，“十”寓意十全十美，“十二”代表著每個月都充滿幸福。菜肴分為涼菜、熱菜、主食和甜點幾個大類，一般設(shè)計十人座的菜肴搭配是八個涼菜、八個熱菜、兩個主食和兩個甜點為宜。